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2006-07-12 15:00:30 · 9 respostas · perguntado por a+linda 2 em Comidas e Bebidas Outras - Comidas e Bebidas

9 respostas

Quando as cebolas são cortadas, as suas células são quebradas. As células das cebolas têm duas secções, uma com enzimas chamadas “alliinases” e outra com sulfide (aminoácidos sulfoxide). As enzimas decompõem-se em “sulfides” e criam ácido “sulfenic”. O ácido “sulfenic” é instável e decompõe-se num gás volátil chamado “syn-propanethial-S-oxide”. O gás dissipa-se pelo ar e eventualmente chega aos olhos, onde vai reagir com a água para formar uma solução muito fraca de ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo-os arder. Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em acção para diluir e lavar a irritação.

2006-07-18 02:28:31 · answer #1 · answered by Sol Poente 5 · 1 0

Porque a gente chora por causa da morte de cebola,hahahahahahha...

2006-07-18 20:13:20 · answer #2 · answered by Angela Cristiane de A 2 · 0 0

Porque cebola é igual a casamento, a gente come, mas chora....

2006-07-13 17:59:11 · answer #3 · answered by DrikaSanz 2 · 0 0

Porque, exatamente, não sei. Só sei que a substância que a cebola libera não entra pelos olhos. Entra pelo nariz através da respiração e atinge o canal lacrimal, fazendo a gente chorar.
Se você cortar cebola prendendo a respiração, não chorará e também não vai aguar a cebola.

2006-07-13 10:47:38 · answer #4 · answered by ***Mãe da Camila*** 5 · 0 0

Não querendo contrariar o amigo mas que eu saiba a cebola libera dióxido de enxofre que ao entrar em contato com a água dos olhos se transforma em ácido sulfúrico causando assim a irritação.
Pelo menos é o que lembro das aulas de química.

Abraço,

2006-07-13 00:38:47 · answer #5 · answered by Angellis 1 · 0 0

Pq ela é muito ácida eo suco dela é apimentado

2006-07-13 00:21:48 · answer #6 · answered by Anonymous · 0 0

Sentimento de culpa, pois a coitada não fez nada de mal, e nós estamos lá retalhando a coitadinha.

2006-07-12 23:58:46 · answer #7 · answered by FabioDelRio 1 · 0 0

Concordo com o anterior só acrescento que deixar a cebola no congelador também resolve.

2006-07-12 23:34:41 · answer #8 · answered by alvarojunior 3 · 0 0

Porque ao cortar a cebola ela libera ácido clorídrico. Experimente cortar a cebola dentro d´água e o problema se acabará.

2006-07-12 22:07:16 · answer #9 · answered by Obiwankenobh 2 · 0 0

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