Quando as cebolas são cortadas, as suas células são quebradas. As células das cebolas têm duas secções, uma com enzimas chamadas “alliinases” e outra com sulfide (aminoácidos sulfoxide). As enzimas decompõem-se em “sulfides” e criam ácido “sulfenic”. O ácido “sulfenic” é instável e decompõe-se num gás volátil chamado “syn-propanethial-S-oxide”. O gás dissipa-se pelo ar e eventualmente chega aos olhos, onde vai reagir com a água para formar uma solução muito fraca de ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo-os arder. Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em acção para diluir e lavar a irritação.
2006-07-18 02:28:31
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answer #1
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answered by Sol Poente 5
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Porque a gente chora por causa da morte de cebola,hahahahahahha...
2006-07-18 20:13:20
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answer #2
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answered by Angela Cristiane de A 2
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Porque cebola é igual a casamento, a gente come, mas chora....
2006-07-13 17:59:11
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answer #3
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answered by DrikaSanz 2
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Porque, exatamente, não sei. Só sei que a substância que a cebola libera não entra pelos olhos. Entra pelo nariz através da respiração e atinge o canal lacrimal, fazendo a gente chorar.
Se você cortar cebola prendendo a respiração, não chorará e também não vai aguar a cebola.
2006-07-13 10:47:38
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answer #4
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answered by ***Mãe da Camila*** 5
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Não querendo contrariar o amigo mas que eu saiba a cebola libera dióxido de enxofre que ao entrar em contato com a água dos olhos se transforma em ácido sulfúrico causando assim a irritação.
Pelo menos é o que lembro das aulas de química.
Abraço,
2006-07-13 00:38:47
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answer #5
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answered by Angellis 1
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Pq ela é muito ácida eo suco dela é apimentado
2006-07-13 00:21:48
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answer #6
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answered by Anonymous
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Sentimento de culpa, pois a coitada não fez nada de mal, e nós estamos lá retalhando a coitadinha.
2006-07-12 23:58:46
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answer #7
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answered by FabioDelRio 1
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Concordo com o anterior só acrescento que deixar a cebola no congelador também resolve.
2006-07-12 23:34:41
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answer #8
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answered by alvarojunior 3
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Porque ao cortar a cebola ela libera ácido clorídrico. Experimente cortar a cebola dentro d´água e o problema se acabará.
2006-07-12 22:07:16
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answer #9
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answered by Obiwankenobh 2
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