請教
有人涼伴過大黃瓜嗎
又該如何做ㄋ???
夏天真的好熱 想學學些可以涼伴的菜
2006-07-12 13:23:08 · 3 個解答 · 發問者 宜婷 6 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
抱歉冒昧請教
原味梅子是啥?一般吃的像紫蘇梅那類的嗎?
乾細絲又是什麼東西??
2006-07-12 14:02:13 · update #1
(一)糖醋黃瓜:
圖片參考：http://www.epochtimes.com.tw/i6/606021005241489--ss.jpg
皮蛋 3-4 個 用線切開盛盤圍邊。盒裝豆腐一盒，先入滾水川燙一會，取出紙巾拭乾，放在盤中央。蔥花、蝦米末、雪裡紅末(一根就夠了開水燙過，切末)加不加隨意，依次舖在豆腐上。 調味料：醬油二茶匙，麻油二茶匙，味碄ㄧ茶匙，少許鹽(自行斟酌)。 調味料最好吃時才拌入，免得豆腐出水，賣相就不佳了
2006-07-16 19:39:41 · answer #1 · answered by sandria 7 · 0⤊ 0⤋
我們家是把大黃瓜切成薄片然後加上1.日式醬油(像是日本柴魚醬油或是鏗魚醬油那纇的)2.大蒜(剥好的蒜頭)+薑絲(切細細唷)3.一點白醋(愛吃醋的可以多加點喔)好了以後就冰到冰箱~等他入味(大約20分鐘)吼~真的是超好吃還有~~冰洋蔥絲也不錯~把洋蔥切細絲+日本醬油+柴魚片冰一冰(20分鐘後).....超好吃= =+
2006-07-12 13:33:19 · answer #2 · answered by 小熊 7 · 0⤊ 0⤋
涼拌大黃瓜1
在做涼拌菜時，我們多半會用小黃瓜，其實大黃瓜同樣適宜涼拌，將洗淨的黃瓜放入冰箱中，開飯前，取一條去皮後切成薄片，要增加脆度就加厚度，加一小匙鹽巴抓一抓，再加些砂糖，即可食用，咬起來清脆爽口。
涼拌大黃瓜2大黃瓜半條、彩椒半個、原味梅子3粒
大黃瓜切片，加切碎的梅子放半小時即可食用
備註：可淨化胃腸，但太虛寒體質不能吃太多
2006-07-12 13:27:59 · answer #3 · answered by ivy 5 · 0⤊ 0⤋