Pq a pimenta arde!?

Question

qual a substância presente nas pimentas que faz ela arder!?

Answer 1

As pimentas ardem porque possuem as chamadas capsaicinóides. Tal substâncias de nome esquisito não possui cheiro nem sabor, mas elas estimulam as células nervosas da boca, produzindo aquela sensação de ardor, como se a boca estivesse pegando fogo / queimando. As capsaicinóides são produzidas por glândulas localizadas nas placentas das pimentas - aquele tecido esbranquiçado onde ficam grudadas as sementinhas.

Answer 2

Pois ela possui uma substancia ácida.E é esse motivo tambem que ela não possui um gosto muito agradavel.
Mas eu não sei qual é esta substancia.

Answer 3

a pimenta em si não arde, mesmo se ardesse ela não poderia contar o que ela sente - só sendo uma pimenta para ter certeza se ela arde ou não

Answer 4

PIMENTA
As pimentas e os pimentões pertencem à família Solanaceae e ao gênero Capsicum. É cultivada principalmente nos estados de MG, BA e GO. Consumidas no Brasil, principalmente na forma de conserva de fruto inteiro em vinagre ou azeite.

A pungência ou picância das pimentas deve-se a presença da capsaicina. A substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente esta que possui as propriedades benéficas à saúde. A capsaicina têm propriedades medicinais comprovadas, atua como cicatrizante de feridas, antioxidante, dissolução de coágulos sanguíneos previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita

hemorragias, aumenta a resistência física. Além disso, influencia a liberação de endorfinas, causando uma sensação de bem-estar muito agradável, na elevação do humor.

Answer 5

Devido possuir uma substância denominada: capsaicina.
Esta é responsável pelo ardor, esta age ligando-se a receptores na membrana das células das mucosas, desencadeando a entrada de sódio nas células e propagando um impulso nervoso semelhante ao da dor.

Answer 6

Pq inflama as mucosas.