2006-07-09 12:34:43 · 36 respostas · perguntado por rodrigols9 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
O pão francês das padarias brasileiras, na verdade, não tem tanto a ver com os pães feitos na França. A receita do pãozinho hoje mais consumido no Brasil surgiu no início do século 20, provavelmente perto da 1ª Guerra Mundial, por encomenda de brasileiros endinheirados que voltavam de viagem a países da Europa.
Até o fim do século 19, o pão mais comum no Brasil era completamente diferente, com miolo e casca escuros. Na época, era bastante popular em Paris um pão curto com miolo branco e casca dourada - espécie de precursor da baguete, atual predileção dos franceses. Os viajantes de famílias ricas que voltavam de lá descreviam o produto a seus cozinheiros, que tentavam então reproduzir a receita pela aparência.
O resultado foi a invenção do "pão francês" brasileiro, que difere de sua fonte de inspiração européia, sobretudo por levar um pouco de açúcar e gordura na massa antes de ir ao forno. Com o tempo, o novo pão foi ganhando apelidos locais diferentes, como cacetinho, média ou filão, em diferentes cidades do Brasil.
2006-07-10 03:01:04 · answer #1 · answered by Nick 2 · 6⤊ 3⤋
Qual o problema com o nome do pão,pão é gostoso com qualquer nome,vc não acha?beijos...
2006-07-09 21:39:15 · answer #2 · answered by adriananalu 4 · 1⤊ 0⤋
isso eu realmente não sei, mais no sul do Brasil, RS, se chama cacetinho.... super estranho né!!!
2006-07-10 17:14:14 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
por que o criador do pao frances foi um cozinheiro frances, e espalhou pelo brasil com esse nome. Duro foi comer um pao frances depois do brasil perder da frança...
2006-07-10 08:15:28 · answer #4 · answered by aerofla2005 2 · 0⤊ 0⤋
por que sim !!!!vc tem um nome o porque desse nome???e o pão tem o nome dele nome é como gosto cada um tem o seu e não se sabe por que
2006-07-10 08:02:44 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
porque é originário da frança..
2006-07-10 05:11:06 · answer #6 · answered by panta 3 · 0⤊ 0⤋
Porque foi criado na China... e na China tudo que é ruim demais leva o apelido de francês... por isso, como esse pão é muito ruim, leva o nome de pão francês...
2006-07-10 04:49:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pq se ele fosse português como o Manuel da padaria .. sua inteligência seria suspeito
2006-07-10 03:54:29 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Porque o cheiro do fermento tem o cheiro de suvaco. Como francês não gosta de tomar banho (não toma mesmo, por iso usa perfume), associaram os dois casos.
2006-07-09 14:11:16 · answer #9 · answered by Skyper 2 · 0⤊ 0⤋
pq eli devi ser frances?
2006-07-09 13:52:50 · answer #10 · answered by l0k1nh4 4 · 0⤊ 0⤋