醫學報導皆載:人每天吃進太多的油會發胖、造成各種相關心血管疾病等、、、但請問有誰知道油攝取不夠或太少會對人體造成什麼影響嗎?又人體一天應攝入多少比例的油才算標準或正常呢?此標準本國、他國、每一個人都適用嗎?
先謝了，因為電腦打字是很辛苦的{起碼像我之初學者是}，何況還要找資料、花時間、大家都硬該感恩並致謝意的<祝福大家\"\"\"\"\"\"\"
2006-07-09 05:43:08 · 2 個解答 · 發問者 ? 2 in 健康 ➔ 飲食與健身
有沒有辦法再深入探討過低標準的體脂肪會造成哪些身體的傷害?謝謝
2006-07-11 13:18:42 · update #1
身體或血液中的油脂缺少過多會如何?
2006-07-16 15:12:26 · update #2
脂肪的型態，除了本身以純油脂如沙拉油、奶油等形式存在外，也經常與蛋白質或碳水化合物共處於一物中，例如一杯全脂牛奶就含了十二公克的碳水化合物、八公克的蛋白質及八~十公克的脂肪。
脂肪是現代人最擔心攝取過量的營養素，因為一公克的脂肪在體內燃燒後可產生九大卡的熱量，約為碳水化合物或蛋白質的兩倍多，想想看這是多可怕的體重控制殺手啊！而且，由於脂肪可促進食物的口感，又不容易被單獨看見，所以我們經常在無形中攝取過量脂肪。例如炒菜放油是很正常的事，但是你吃菜時卻感覺不到油脂的存在，結果，當它悄悄進入你的體內後，便開始釋出大量的卡路里（熱量的單位）。像有些素食者常常會感到不解，為什麼每餐都吃蔬菜或豆類製品，一塊肉也沒吃，還是越來越肥？如果你也感同身受，可就得研究一下，自己吃的青菜到底加了多少油去炒？豆類製品本身是不是吸足了油的油炸食品？如此答案很快的就會揭曉了！
■市面上常見的「炒青菜」之熱量分析
‧青菜半斤：約七十五大卡
‧油（沙拉油或豬油）三大匙：約四０五大卡
‧大蒜二粒：約二十大卡
整道菜合計五百大卡，其中油就佔了四０五大卡，由此可知本道菜的熱量有百分之八十一是來自於脂肪。
值得注意的是，雖然脂肪是肥胖者的大敵，但脂肪在人體中卻扮演著很重要的保鏢工作，這是因為在體內的內臟邊緣，多半有一層脂肪組織來擔任保護防撞的工作。體脂肪比例過高，固然會使健康受到威脅；不過，當女性體脂肪比例低於百分之十二，男性低於百分之三時，都可能對健康造成傷害。
2006-07-18 08:04:29 補充：
脂肪的攝取量應該是多少？每日營養素建議攝取量（RDNA）建議脂肪攝取以不超過總熱量的30％為佳。亦即一位每日需要熱量1800大卡的健康成年人﹐每日脂肪攝取量應低於60公克。http://www.healthhouse.com.tw/info/youconcern/fat.htm
2006-07-18 08:13:26 補充：
如果脂肪攝取不足﹐也可能造成脂溶性維生素缺乏。[ 脂溶性維生素 ] 包含維他命 A、D、E、K之前我在考廚師證照時, 對這問題有詳加研究,這個網站對我有實質的幫助：缺乏 vitamin A 會造成夜盲症、輕微乾眼症...缺乏 vitamin D 會造成軟骨症、佝僂症...缺乏 vitamin E 會造成溶血性貧血及運動失調...缺乏 vitamin K 會造成血液凝固減緩...參見http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/Fitness_010_01.asp
2006-07-09 05:47:14 · answer #1 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
我只知道會便秘...因為我有經驗
要不就是皮膚乾乾的吧
2006-07-09 06:29:46 · answer #2 · answered by 轉圈圈肚皮舞 3 · 0⤊ 0⤋