2006-07-05 12:59:55 · 5 respostas · perguntado por m1nh4 1 em Comidas e Bebidas ➔ Bebidas Não-Alcoólicas
Porque o melhor café se extrai a uma temperatura de 80 graus, acima disto seu sabor é comprometido, ou seja ele não estraga quando é fervido apenas fica com um gosto horrivel.
2006-07-12 00:44:27 · answer #1 · answered by Rubens 3 · 1⤊ 1⤋
Azeda mesmo, solução, ao ferver coloque agua fria em uma parte para seis.
2006-07-10 16:23:45 · answer #2 · answered by Kyrie eleison - Christe eleison 6 · 1⤊ 0⤋
para se fazer um bom café ,a agua não pode ferver.
quando começar fazer bolinhas esta no ponto.
por isso café feito em cafeteira e melhor.
obs: para trabalhar em maquina de café espresso tem que fazer um curso e o nome de quem faz cafe" barista"
2006-07-11 13:02:09 · answer #3 · answered by lucano.carente 5 · 0⤊ 0⤋
porque oxida!
2006-07-07 10:14:35 · answer #4 · answered by Madi 1 · 0⤊ 0⤋
Porque quando o cafe atinge uma certa quantidade de calor, seus componentes começam a estragar. O café não suporta altas temperaturas, por isso se ferve a aguá e não o café!
Abraços
2006-07-06 02:56:26 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋