2006-07-04 05:55:33 · 3 respostas · perguntado por adri.cabral 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Quentão de Vinho
Com esse friozinho, nada é melhor que uma bebida que esquente. E o que esquenta mais que um bom "quentão"? No sul, onde é mais frio, faz-se quentão com vinho tinto. Selecionamos essa receita especialmente pra aquecer você.
Você vai precisar de:
- 4 litros de vinho tinto suave;
- 1 litro de cachaça;
- 20 gramas de gengibre;
- 10 gramas de canela em rama;
- 10 gramas de cravo;
- casca de 1 ou 2 laranjas;
- 2 kilos de açucar (pode usar mais, se quiser bem doce).
Modo de fazer:
Coloque o açúcar na panela e mexa até que ele vire uma calda. Aí, coloque o vinho devagar e vá mexendo, pra desmanchar bem o acúcar. Coloque a cachaça e, depois, os outros ingredientes. Deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos. O ponto, você vê provando. Deve pegar bem o gosto dos "temperos".
Quando terminar, tire tudo, deixando só a parte líquida.
Dica: fica uma delícia com gemada. Pra isso, coloca-se uma colherada generosa de gemada no fundo da caneca e joga-se o quentão por cima.
2006-07-04 06:00:38 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Gostei muito deste quentão mas, eu sempre acrescento cascas de limao, bergamota e laranja lavadinhas. Fica delicioso. E coloco o vinho mais no final, não precisa ferver muito.
2006-07-04 14:52:31 · answer #2 · answered by nequinha 1 · 1⤊ 0⤋
Aprendi a receita faz pouco tempo, e adorei quando experimentei.
5 litros de vinho tinto, duas garrafas de suco de abacaxi, dois abacaxis cortadinhos (pode ser em calda também) coloque para cozinhar. Pode acrescentar outras frutas. Vai provando, quando perceber que esta no ponto, quer dizer com um bom sabor, apague o fogo e pode servir. Pode também aquecer de vez em quando prá ficar bem quentinho, uma delícia, mas pega rapidinho. Abraços fraternos
2006-07-04 13:01:56 · answer #3 · answered by Sônia Sant'Anna 5 · 1⤊ 0⤋