Sou apaixonado por omelete! Alguém se habilita a madar umas receitas aí gente?

Answer 1

Omelete ao queijo cremoso e bacon

para a omelete:

Ingredientes:
3 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de preparo:
1. Separe os ingredientes pedidos na receita. Comece a preparar o recheio.

2. Quebre os ovos numa tigela e junte o leite, o sal e a pimenta. Bata com um garfo para misturar as claras com as gemas. Não bata demais pois os ovos encorporam ar e a omelete tende a ficar dura.

3. Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente média e leve ao fogo para derreter, sem deixar a manteiga queimar.

4. Quando a manteiga derreter, abaixe bem o fogo e coloque os ovos. Levante a frigideira e faça um movimento circular para que todo o fundo seja coberto. Deixe no fogo, sem mexer por alguns segundos.

5. Conforme as bordas da omelete se solidificarem, com a ajuda de uma colher de pau, ou uma espátula de borracha, puxe-as para o centro da frigideira (imagine uma cruz e puxe as pontas para o centro). O ovo ainda líquido irá escorrer para as bordas. Continue fazendo o movimento de puxar as partes sólidas para o centro até que não escorra mais. Acrescente o creme de queijo e dobre a omelete.

6. Retire a omelete do fogo imediatamente – a superfície deve ficar bem molhada, pois a omelete continua cozinhando mesmo já servida no prato.

7. Coloque a omelete num prato, distribua as fatias de bacon e sirva a seguir.
para o recheio:

Ingredientes:
50 g de queijo gruyère
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta do reino, a gosto
4 fatias de bacon


Modo de preparo:
1. Leve uma frigideira ao fogo alto. Acrescente as fatias de bacon e frite por 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e crocantes. Retire as fatias da frigideira e coloque-as sobre um prato com papel toalha. Reserve.

2. Rale o queijo gruyère num ralo grosso. Coloque o gruyère, o requeijão e a manteiga numa panela e leve ao fogo bem baixo.

3. Mexa os queijos constantemente até que fiquem derretidos. Tempere com sal e pimenta.

Answer 2

A base é sempre essa. Um ovo, uma pitada de sal, a medida da casca do ovo vc. coloca uma colherzinha de café de amido de milho.
Bate tudo ligeiramente e vira numa frigideira untada e já quente. Escorregue para um prato, e vire para fritar dos dois lados.
Qdo. quiser variar, acrescente queijo parmesão ralado, minas picadinho, frango desfiado, salsicha de frango, cogumelos, palmito, e vá aumentando o nº de ovos com o leite e o amido proporcionalmente.

Answer 3

Eu gosto de uma omelete assim: Ovos ( ver a quantidade, se for numa frigideira maior, coloque mais)
Batata cozida amassada
Flocos de cebola ou cebola ao natural picada
Um pouco de leite
Misture tudo, os ovos, a batata cozida, o leite. Ponha óleo na frigideira, refogue primeiro a cebola, cuidado para não queimar, e daí, ponha a mistura. Coloque óleo só o suficiente para não grudar, deixe em fogo baixo.
Quando estiver dourado de um lado, vire.
Quando o outro lado também estiver dourado, desligue, deixe abafar um pouco. E está pronto a omelete...essa receita é uma delícia, já fiz várias vezes, vai adorar...bom apetite!!!

Answer 4

aqui vai
ovos necessarios e bater bem Após fritá-los coloque como recheio
cenoura ralada bem fininhe,tempero que goste,fatia de queijo mussarela
dobre o omelete ainda na frigideira vire dos dois lados e garfo e faca na mão

Answer 5

BATA 2 OVOS COM O MIX ,ACRESENTE UMA COLHER CHÁ DE MAIZENA, SAL A SEU GOSTO, UNTE A FRIGIDEIRA COM MARGARINA E UMA COLHER DE CHÁ DE OLÉO SOJA, DEIXE ESQUENTAR, COLOQUE A MISTURA E ESPALHE BEM NA FRIGIDEIRA AGORA COLOQUE QUIEJO RALADO A SEU GOSTO MAIS OU MENOS UMA COLHER DE SOPA JOGUE CEBOLINHA VERDE BEM PICADINHA , ESPALHE O QUEIJO E A CEBOLINHA, FAÇA UM ROLINHO COM OMELETA E SIRVA SE A VONTADE. EU ADORO OVÔ DE QUALQUER MANEIRA , ESQUENTADINHO TAMBÉM É MUITO GOSTOSO PARA TOMAR DE MANHÃ NA COLHERINHA .HUMMMMMMMMM.