2006-06-30 11:00:38 · 3 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Feito de carne, produtos carneos ou miudos ( Coração, figado, rins, lingua)de diferentes espécies de Acougue (Ave, suino, equino e bovino).
IMPORTANTE: Para ser chamado de patê ele deve poossui até 20% do nome que o origina.
Exemplo: Patê de frango tem que ter até 20% de carne de frango.
Patê de Fígado tem que ter 30% de Fígado.
O resto pode ser qualquer outra carne e miudo comestível (Rins, coração, lingua... )de qualquer outra espécie(equino, bovino e suino)
2006-06-30 12:02:37 · answer #1 · answered by adoro_romances 3 · 1⤊ 1⤋
O Patê é feito basicamente de carne de frango + condimentos + conservantes.
Tudo é moido, tumbleado, cozido e após embalado.
Essa é a massa básica o que muda é os diferentes tipos
de temperos especiais que são misturados junto a essa massa.
2006-06-30 18:08:19 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
é na verdade maionese com gosto.. a mesma forma de fabricação!
2006-06-30 18:06:41 · answer #3 · answered by Francis Esteves 4 · 0⤊ 0⤋