Como se faz cheesecake??

Question

Ja tentei algumas receitas, mas nao deu certo..

Answer 1

olá amiguinha, é simples:

Ingredientes:

1 chávena de chá de natas
3/4 de chávena de chá de açúcar
1/3 de chávena de chá de manteiga sem sal
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
200 gramas de bolacha maria moída grosseiramente
250 gramas de ricota fesca


Coloque a manteiga num refratário e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Junte 1/4 de chávena de chá de açúcar e as bolachas. Amasse bem e forre o fundo e os lados de um refratário redondo de 20 cm de diâmetro. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos em potência média. Noutro refratário, coloque a ricota, o açúcar restante, o ovo batido e a baunilha. Mexa bem até obter uma mistura lisa e homogénea. Adicione as natas e leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência média. Espalhe a mistura sobre a bolacha e leve ao forno por 3 a 5 minutos em potência média, até que o centro da tarte esteja firme. Espere arrefecer e leve ao frigorífico por 4 horas antes de servir.

Answer 2

MASSA:
1 pacote de biscoito tipo maizena
1/2 xicara de chá de margarina ou manteiga
RECHEIO:
300g de ricota
1 Lata de leite condensado
A medida da lata de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
MASSA:Triture no liquidificador os biscoitos e junte a manteiga.
Misture até formar uma mistura homogenea.
RECHEIO:Bata no liquidificador até obter um creme homogeneo e coloque em uma fôrma de aro removível(em cima da "massa de biscoito")
Asse em fôrno médio por cerca de 40 minutos.

Answer 3

Ingredientes

Para a massa:
- 200 g de biscoito de amido de milho
- 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos

Para o creme:
- 450 g de queijo tipo cream cheese
- 4 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de raspa de casca de limão
- 200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água



Modo de preparo

Para a massa:
Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito de amido de milho e triture até formar uma farofa.
Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos.
Misture até formar uma massa homogênea.
Num refratário redondo (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral.
Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.
Reserve.

Para o creme:
Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão.
Bata até obter um creme homogêneo.
Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.
Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min.
Após este tempo, retire o cheesecake do microondas.
Espalhe 150 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake.
Deixe esfriar, decore e sirva a seguir.

Rendimento: 10 porções
Custo da receita: entre R$ 15,00 e R$ 20,00
Custo do cream cheese: de R$ 3,50 a R$ 5,00 - pote com 150 g

Answer 4

2 (sopa) de cacau em pó(colher)
200 gramas de biscoito tipo Maria triturados
100 gramas de manteiga

Recheio:
1 (chá) de essência de baunilha(colher)
1 (chá) de essência de rum(colher)
2 (sopa) de achocolatado(colher)
1 (sopa) de manteiga(colher)
4 (sopa) de rum(colher)
½ (chá) de açúcar de confeiteiro(xícara)
¼ (chá) de água(xícara)
200 ml de creme de leite fresco batido como chantilly
1 vidro de geléia de tangerina ou laranja
350 gramas de chocolate meio amargo
1 pote de cream cheese light
1 lata de creme de leite light
1 sache de gelatina sem sabor
100 gramas de ricota
3 claras


Misturar muito bem todos os ingredientes da massa. Forrar o fundo de uma forma de fundo removível. Levar para assar ao forno preaquecido na temperatura de 180°C, por 12 minutos. Derreter o chocolate com o creme de leite, o achocolatado e a manteiga. Dissolver a gelatina na água, depois, bater as claras com o açúcar de confeiteiro e juntar todos os ingredientes menos a geléia. Colocar a mistura acima sobre a massa e levar à geladeira por 6 horas. Antes de servir espalhe a geléia sobre a o cheese cake.