2006-06-29 11:10:45 · 14 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
sim, primeiro lave bem o arroz, escorra-o na peneira e deixe-o descansar.
frite 1 cebola bem picadinha até dourar, adicione o arroz e frite-o por uns minutos.
Para cada copo de arroz, adicione 2 copos de água fervendo.
Deixe ferver por 2 minutos, adicione sal e temperos a gosto, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe a água evaporar.
bom proveito
2006-06-29 11:19:21 · answer #1 · answered by RAFAEL S 4 · 1⤊ 1⤋
O branco fica sempre grudado....o bom é usar o outro. Comprar o q já vem limpo e colocar na panela com azeite ou óleo....e temperos, claru....não esquece de colocar a quantidade certa de água. ( vem no pacotinho descrito )
2006-06-30 02:56:20 · answer #2 · answered by Lola 1 · 0⤊ 0⤋
so ficar se vc fazer com amor e carinho
2006-06-29 19:13:08 · answer #3 · answered by davidoff_vane 2 · 0⤊ 0⤋
Nenhuma dica vai funcionar se o arroz for novo. Arroz da última safra nunca fica solto, é jogo de roleta. Mas se não for novo (não dá pra conhecer só de olhar), a quantidade de água é que vai determinar. Não coloque mais do que 2 dedos de água acima do nível do arroz na panela. É isso.
2006-06-29 15:48:09 · answer #4 · answered by Nallini 2 · 0⤊ 0⤋
ao cozimento adicione umas gotas de suco de limãoe mexa
2006-06-29 14:12:51 · answer #5 · answered by sonekacoracao 3 · 0⤊ 0⤋
lavar o arroz 3 ou mais vezes,comece com o alho socado , óleo e refogue acrescenta logo em seguida o arroz e misture muito bem até ele se soltar da panela.acrescente tb a agua fria com a medida de 1 dedo acima do arroz, sal a gosto e quando levantar fervura abaixe o fogo no mínimo e deixe secar. antes de retirar do fogo levanta o arroz com um garfo para que ele fique soltinho.
2006-06-29 12:50:30 · answer #6 · answered by tancredinho2006 3 · 0⤊ 0⤋
A melhor maneira de vc fazer um arroz bem soltinho é saber se o arroz é de safra velha, no caso da safra de pelo menos um ano atrás.
Depois é só seguir ao padrão que é para cada medida de arroz você coloca duas de água.
O sal e o resto dos temperos é de seu gosto.
No caso de arroz de safra nova você deverá diminuir a quantia de água à medida que você vai fazendo-o garanto que em pelo menos duas cozinhadas você já vai acertar e o arroz ficará de seu gosto.
Boa sorte!
2006-06-29 12:40:37 · answer #7 · answered by ZERO_ZERO 2 · 0⤊ 0⤋
Aprendi com a minha empregada: Lave bem o arroz que for fazer,deixe escorrer.Coloque alho picadinho e 02 colheres de óleo na panela coloque o arroz.Mexa e coloque sal a gosto.Deixe o arroz torrar um pouco e coloque agua somente para cobrir o arroz.Assim que a água secar ele parecerá que está duro ainda.Desligue o fogo e deixe a panela tampada.Assim que der a hora do almoço ligue a panela novamente e coloque meio copo de água fria em cima dele >> Assim com o susto ele fica soltinho! É sério!
2006-06-29 11:42:33 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Coloque um pouquinho de água logo depois do cozimento, com o fogo recém-desligado. espere um pouco e pronto!!!
2006-06-29 11:36:38 · answer #9 · answered by CAROL 2 · 0⤊ 0⤋
Deixe ele, após a lavagem, dentro da geladeira de um dia para o outro! No dia seguinte tire da geladeira e deixe cerca de 2 horas na vasilha (cobrindo com um pano) antes de cozinha-lo! Quando estiver quase cozido faça uns buracos e despeje um pouco de vinagre!
Obs. É importante que o arroz seja de boa qualidade!
Bom apetite!
2006-06-29 11:34:36 · answer #10 · answered by Gibi 6 · 0⤊ 0⤋
Alguns minutos antes de ficar no ponto de cozido, desligue o fogo, cubra a panela com um guardanapo limpo e dobrado em quatro, ponha por cima a tampa e aguarde uns 20 min. fica 10!
Essa receita é antiga, funciona, mas cuidado com o guardanapo, nao deixe perto de outra chama do fogo hein???
2006-06-29 11:25:51 · answer #11 · answered by Princesa Mitiko 4 · 0⤊ 0⤋