有誰有即食燕麥食譜呀?

Question

有人都有在吃燕麥片的嗎?你們都加些什麼?我只研究出加優酪乳感覺還不錯,希望各位能提供一些食譜給我,謝謝囉!〈我沒幫任何人打廣告〉常吃燕麥片有益健康哦!

Answer 1

健康燕麥粥

所需材料：
燕麥 ... 3/5杯(110克)
鮮奶 ... (可改用豆漿)
葡萄乾 ... 適量

作法步驟：
燕麥泡一小時，加水750cc。
水煮開後轉小火約煮四十分鐘，嚐起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。
依個人喜好加入鮮奶、葡萄乾即可食用。
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燕麥蔬菜餅

所需材料：
奶油 ... 80克
砂糖 ... 80克
蛋 ... 1個
麵低筋粉 ... 120克
牛奶 ... 2大匙
A 料
青椒末 ... 50克
紅蘿蔔末 ... 50克
快煮燕麥片 ... 100克
番茄醬 ... 2大匙

作法步驟：
烤箱先預熱 180℃。
放在烤箱上層，烤約15分鐘。
奶油加糖打到鬆發，再加蛋打勻。
加 A 料拌勻，把低筋麵粉篩入，再加牛奶輕輕拌勻。
用小湯匙將麵糊舀在烤盤上，分成 24個小圓堆即可烤焙。
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燕蘋果鬆糕12個

所需材料：
奶油 ... 90克
糖 ... 90克
蛋 ... 3個
蘋果 ... 1個(180克)
快煮燕麥 ... 120克
A 料
低筋麵粉 ... 120克
發粉 ... 1小匙
鹽 ... 1/4小匙

作法步驟：
奶油和糖一起打到鬆發，再把蛋一個一個加入打勻。
蘋果去皮核切成碎末，和燕麥一起加入拌勻。
把A料篩入，輕輕拌勻，平均舀入模型中即可烤焙。

Answer 2

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Answer 3

健康燕麥方塊餅 這個餅乾是當充饑用的. 較多纖維. 吃一兩片再搭配一些飲料, 可以解除半夜的空饑警報.材料:a 含鹽奶油 半杯(1小條/113.5g. 室溫軟化. 若室溫太低較難軟化可隔水加溫一下)b 細砂糖 1/3杯c 全蛋 2顆 (或兩顆蛋白)d 香草精 1小匙teaspoone 中筋麵粉 1/4杯f 全麥麵粉 1/4杯g 桂格(快煮)大燕麥片 1杯h 桂格即食燕麥片 1杯i 三多膳食纖維(Sentosa Dietary Fiber) 2大匙tablespoonj 優鮮沛Ocean Spray蔓越莓果乾(Sweetened Dried Cranberries) 1/4杯~~1杯 + 少許裝飾 (可用葡萄乾代替)做法: 預熱烤箱375度f或175度c1. 混合ab用電動攪拌器打稍微發, 加入cd再打一會兒.混合均勻2. 加入efghi 混合拌勻. 加入j 稍攪拌. 放入8*8*2吋的方型烤模內壓平, 表面裝飾數粒蔓越莓. (亦可用湯匙舀, 排放在一般餅乾烤盤. 烘烤時間要縮短)3. 375度f 烤25-30分鐘,　取出放架上待稍涼．切片. (若喜歡乾一點. 再入爐用低溫烘烤一下). 完全涼後放密封罐. 儘速食畢.【松子燕麥餅乾】 材料: (A) 奶油 1杯(兩條) 細砂糖 1/2杯 赤砂糖 1/2杯 (b) 蛋 2顆 香草精 1小匙 (teaspoon) (C) 麵粉 3杯(建議低筋1.5杯+中筋1.5杯鹽 1/2小匙 小蘇打baking soda 1小匙 桂格即食燕麥片 1杯(目的: 增加飽足感.但不需要燕麥片的感覺. 如果希望吃得出燕麥. 要用快煮燕麥片)松子或碎核桃(使用前先烤過或炒過) 1杯或隨意 (看個人喜好, 若加葡萄乾之類甜乾果需要注意整體甜度)做法: 烤箱預熱350度F 1. 將ABC分盆混合 2. (A)奶油攪勻，加糖打發， 將(B)分兩三次倒入混合均勻， 將(C)分三次加入拌勻 . 最後加入松子稍微拌入即可.3. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet或鋁紙， 不需抹油， 用冰淇淋舀匙或大湯匙舀一球， 按3-2-3分隔排列， 然後將每個小麵糰壓扁一些， 稍加整型(可用湯匙在表面畫旋渦狀， 不畫也可以， 餅乾會長得扁平一點) 4. 置入烤箱350度f 烘烤7-8分鐘， 再用約275度f烤8-15分鐘 (時間越常餅乾水份越少) 如果想烤久一點， 將溫度調更低，時間拉長， 烤完一盤先試吃(餅乾放在鐵架上， 五分鐘後或稍涼後再吃)， 就知道下一盤溫度要怎麼調整 PS. 1.建議使用安佳奶油或丹麥銀寶奶油, 餅乾比較香， 如果用含鹽的奶油， 材料中鹽的份量可省略 另外， 如果將松子換成烘烤過的核桃(切碎，1杯以上)， 及加一些巧克力碎片或巧克力豆， 味道會更香 2. 第一盤餅乾大約烘焙25分鐘， 第二盤20分鐘， 第三盤用325-300度f 烘20分鐘後， 置烤箱內悶一陣子-----三盤餅乾烤出來的口感不太相同....大家可以多試試， 找出自己喜歡的口感 4. 實際烤箱溫度會因麵糰厚度及大小而有差異， 請於烘焙10分鐘後隨時注意及調整溫度 5. 這個食譜比較像餅乾， 不是美國mall或超商賣的那種有飽足感的燕麥餅. 迷迭香燕麥司康【材料】中筋麵粉 1+1/2杯 桂格即食燕麥片 1杯(用快煮燕麥片亦可) 細砂糖 1大匙(tablespoon) 泡打粉(baking powder) 2小匙 新鮮的迷迭香Rosemary 2小匙 (切碎/ 若乾燥的約1小匙,稍為磨碎) 鹽 1/2小匙 (teaspoon) 奶油 1/2杯 (一小條. 需稍微冰涼,太軟不好塑型) 牛奶 1/3杯 蛋 2顆(稍攪散) 【做法】烤箱預熱 400度F, 準備一只烤盤, 灑上少許麵粉 將ad篩入一只大碗中,混合其他乾料 bcef, 攪拌均勻 將奶油切成小塊放入大碗中, 用奶油切刀(pastry blender)將奶油(混合其他乾料)切成碎米狀, 若沒專用切刀則用兩隻西餐刀也可, 再用手將奶油剝抓(捏)開成小顆粒狀 將牛奶及蛋混合, 加入乾料碗中, 用湯匙翻拌讓乾粉類稍微沾濕,再用雙手塑成球型(不用太圓) 桌面上鋪上一些麵粉 , 將上述麵糰放置於麵粉上(避免沾黏), 稍微用手壓扁/推開, 表面再拍些麵粉,對折,再壓扁→表面拍粉→對折, 重複四次,最後將麵糰咼壓扁推開成約七/八吋寬的圓型派狀 取菜刀將麵糰切為八塊, (像切派一樣), 排放於烤盤上, 表面可刷上牛奶或蛋黃水或鮮奶油, 上面亦可灑上一些細砂糖(口感較甜) 入烤箱烤15-18分鐘, 或至表面金黃聞到香氣為止 烤完取出待涼一分鐘, 將scone放在鐵架上,涼五分鐘 需趁熱吃.風味較佳

Answer 4

食譜青豆仁雞茸燕麥片 食用年齡：6個月以上清洗順序：米→小黃瓜→金線魚 材料青豆仁 1／2湯匙；紅蘿蔔末 1／2湯匙；雞茸 1湯匙；燕麥片 2湯匙 製作過程：1.先將材料依順序清洗乾淨。2.紅蘿蔔刷成絲條，再切成碎末。3.青豆仁煮熟、壓碎，再剁一剁。4.雞肉先去皮、切成肉絲，再剁成碎末。5.水和燕麥片以2：1比例入鍋，煮熟至成稠狀。6.最後加入青豆仁、紅蘿蔔末、雞肉末，再稍微煮一下。7.OK！  燕麥布丁材料： 牛奶500c.c、紅豆（蜜豆）、麥片、蒟蒻凍粉 作法： 1鍋中放入牛奶500c.c再加入紅豆、麥片適量、蒟蒻凍粉1小匙拌勻 煮開後倒入模型盒待涼後後入冰箱即可 雞絲草菇燕麥粥(1人份量)   [size=2]材料 桂格快熟燕麥片 3湯匙 (21克) 桂格燕麥粉 2湯匙 (16克) 雞絲 1安士 草菇 2湯匙 水 1-1/2杯 調味料 鹽 少許 做法 1. 將雞絲、草菇灼熟，備用。 2. 煮沸水，加入燕麥片及燕麥粉，攪勻。 3. 加入雞絲和草菇，加鹽調味，即成。 註﹕  每人份量含2.3克燕麥水溶纖維素。   晚上吃剩的菜式，如肉絲、菇菌類，無需丟掉浪費，可利用製成多款燕麥粥，煮時無須再灼熟，更加方便快捷。   亦可按個人喜好選擇其他菇菌類，如磨菇、冬菇等。  有機燕麥粥材料： 有機燕麥片  半碗  有機原蔗糖 少許  有機葡萄乾  少許  水  400ml做法： 將 300ml 的水煮成開水，再用 100ml 水把燕麥片調開。 水滾後把調好的燕麥倒入開水中，加入原蔗糖略煮一會後熄火，但不要掀開鍋蓋悶 5 分鐘，最後加入葡萄乾即可。 參考：賴素微，《新世紀生機飲食：好學易做‧自然健康》，遠流出版事業股份有限公司
圖片參考：http://www.producegreen.org.hk/greengourmet/image/main_07/98.jpg