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2006-06-16 20:27:54 · 4 risposte · inviata da Uomo Panda - Stomboliy 6 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
SI PREPARA CON BASILICO, PINOLI, OLIO D'OLIVA. SALE E PEPE QUANTO BASTA...LAVORARE TUTTO IN UN MORTAIO...ESCE MEGLIO
2006-06-17 06:21:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 6⤊ 1⤋
prova un po qui www.pestogenovese.com
2006-06-17 09:34:40 · answer #2 · answered by tormento 5 · 0⤊ 0⤋
Pestare uno spicchio d'aglio con un pugno di pinoli, aggiungere olio d'oliva extra vergine e le foglie di dieci mazzetti di basilico, un po' di sale grosso, 50 grammi di parmigiano e 50 di pecorino sardo.
Pestare il tutto a mano aggiungendo gradatamente olio extra vergine d'oliva fino ad ottenere un impasto cremoso abbastanza denso di colore verde scuro. Se il pesto viene conservato, utilizzare un barattolo di vetro ricoprendo il pesto di uno strato sottile d'olio.
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2006-06-17 06:15:13 · answer #3 · answered by Denis C 2 · 0⤊ 0⤋
Questa domanda è stata già fatta! Per la prossima volta, ti consiglio di utilizzare il motore di ricerca per verificare se qualcun altro ha già posto il tuo quesito. Così eviti anche di perdere punti!
2006-06-17 03:47:11 · answer #4 · answered by fab_mad 3 · 0⤊ 0⤋