我想包豬肉水餃~菜價這麼貴
有沒有除了包高麗菜,或韭菜之類的青菜勒?
因為現在這兩種蔬菜都還蠻貴的~~
所以有沒有什麼替代方案嗎?
我要的是能加入到豬肉餡裡的蔬菜種類
請不要給我其他肉類的做法
2006-06-12 04:08:01 · 7 個解答 · 發問者 賴 3 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
我包過加四季豆的' 豆子燙熟'切碎' 扮入肉末' 加一些燙豆子得水' 調味'
還有美國芹菜' 大的'粗的那種芹菜' 做法同上'
綠花菜做法相同
青江菜也可'
大陸北方人(長春)也有加茴香葉子的' 香氣四溢' 要注意' 家人吃不吃茴香
胡蘿蔔刨細絲加一些薑末也可試試'還滿好吃
南瓜也可當水餃餡' 沒想到吧'把它刨細絲加入肉末內'調味' 即可
我也做過加波菜的'很清' 不太好包就是了
大白菜水餃也很普遍
酸白菜水餃一定要試試' 就是酸白菜火鍋的那個酸白菜' 吃起來酸酸鹹鹹的'口味很特別'
以上水餃除了南瓜口味之外'我全都試過' 且覺得口味不錯' 值得推薦
南瓜餃子我妹妹做過' 她說好吃
其實' 您可以來個創意餃子' 試試看買得到的不同蔬菜' 加上在一起會是甚麼味道
我以前在台灣時也只知道高麗菜和韮菜水餃' 出國候接觸到大陸北方人'
才知道餃子餡可以有這麼多變化'後來我就試著自己發明新配方' 成果不錯呢
至少您在台灣包水餃可以買現成的皮' 一點也不費事'
我可是必須從和麵到橄皮都自己做' 可是我還是一直在實驗新配方
做好可不可以通知一下'您吃過後是否覺得好吃?
詳細食譜' 油阿' 鹽的我沒寫' 這個調味' '''''''''''''不須要教吧'
2006-06-12 07:02:10 · answer #1 · answered by vivi 3 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
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2015-04-14 06:38:19 · answer #2 · answered by Carpenter 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-09-17 23:28:06 · answer #3 · answered by LFUVGHFWNMBO 1 · 0⤊ 0⤋
投四季豆水餃一票!真~的~超~好~吃~的!我媽咪是外省人!所以我從小就吃這口味的唷~
2006-06-28 17:56:52 · answer #4 · answered by Dolly 3 · 0⤊ 0⤋
一般如果菜價太貴的話,我們家都會選擇填用不同的配料來包水餃,(一)雪裡紅:用雪裡紅當高麗菜包豬肉水餃不錯吃喔!吃起來的口感有點類似吃韭菜水餃一般喔(二)翡翠:可以至超市買兩包現成的翡翠拌入豬肉饀裡頭,吃起來的口感很綿密最重要的是有濃濃的波菜香喔!!(三)冷凍蔬菜:可以買類似三色豆(紅蘿蔔.馬玲薯.火腿粒)拌入豬肉饀裡,也是不錯的一種選擇.(四)玉米粒:購買罐頭的玉米粒加入,就是好吃道地的玉米水餃了(五)胡瓜:將胡瓜切成細絲,用鹽去除水份後拌入豬肉饀裡頭,吃得到脆脆的胡瓜絲跟豬肉饀(六)南瓜:南瓜煮成泥後拌入豬肉饀裡,就成了濃郁香醇的南瓜豬肉水餃了
2006-06-16 21:10:01 · answer #5 · answered by sandria 7 · 0⤊ 0⤋
碎的菜圃(蘿蔔乾)很便宜去除鹹味川燙以蒜末蝦皮用油炒香拌入生絞肉包水餃很香喔
2006-06-12 22:47:53 · answer #6 · answered by esc 7 · 0⤊ 0⤋
玉米水餃很不錯.菜價貴的時候是很好的替代品,用綠巨人的玉米罐頭加豬肉,整罐加進去水不要倒掉.
老少咸宜喔!
2006-06-12 04:46:11 · answer #7 · answered by 愛旅遊的媽 2 · 0⤊ 0⤋