Por quê o milho não é inteiro digerido?

Answer 1

Porque os grãos em geral são compostos por uma substância chamada celulose. Ela não é processada devidamente pelo sistema digestivo.

Answer 2

O milho, assim como todos os vegetais, têm suas células revestidas por celulose. O que acontece é que o aparelho digestivo dos seres humanos não consegue digerir a celulose. Assim, a casca do milho não tem as moléculas de sua casca quebradas pelas enzimas do corpo. Isso também acontece com as cascas do feijão, ervilha, lentilha, grãos em geral, e com as folhas (alfaces, rúculas) ou qualquer parte dos vegetais compostas por celulose.