請給我五穀雜糧的品名

Question

請給我五穀雜糧的品名例如...薏仁..小麥..燕麥..高梁...糯米...越多越好~~

我只要名稱~copy一堆文章~~根本跟我所要的不一樣

感謝tracy~
這才是我要的~~
希望能有更多的物品名稱

Answer 1

以下分類提供您參考.

米類 : 稻米 糙米 小米 糯米 蓬萊米 在來米
麥類 : 小麥 大麥 燕麥 蕎麥 稞麥
豆類 : 黃豆 紅豆 綠豆 黑豆 花豆 大紅豆 豌豆 扁豆 毛豆
其他 : 高梁 糙薏仁 洋薏仁 花生 核桃 腰果 芝麻 松子 杏仁

2006-06-09 16:02:24 補充：
再補充一些:米類 : 紫米 胚芽米 黑糯米豆類 : 红菜豆 夏威夷豆瓜子類 : 南瓜子 白瓜子 黑瓜子 紅瓜子 葵瓜子 其他 : 玉米 紅薏仁 黑芝麻 白芝麻

Answer 2

五穀

泛指各種主要的穀物。

但五穀說法不一，比較普通的說法以稻、黍、稷、麥、菽為五穀。

雜糧

米麥以外的各種穀類，如高粱、玉蜀黍等。

民間所說的五穀雜糧，一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是一般豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等；雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。

《內經》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」其中五穀指的是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。《類經》中所指的五穀是「米、麻、大豆、麥、黃黍」。

民間所說的五穀雜糧，一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是一般豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等；雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。

市面上販售的五穀米是由糙米、小米、黑糯米、蕎麥、燕麥等五種穀類組合而成，主要成分為蛋白質、醣類、多種維生素、礦物質、胺基酸、微量元素、纖維質、酵素等。

值得注意的是，五穀米營養成分雖較高，但對吃慣白米的人來說，比較不容易消化，如果突然將白米飯完全改成五穀雜糧，可能會產生腸胃消化不良的問題。

生活保健 五穀雜糧 食療好處多
◎鄧正梁（振興醫院中醫科醫師）
最近很流行的五穀雜糧，自古以來不僅是很重要的糧食，且有一定的食療作用。舉例如下：

．糯米：黏柔、味甘性溫、可補中益氣之功。李時珍的《本草綱目》中提到，糯米一可治自汗不止，方法是：糯米、小麥麩同炒為末，每服三錢，米飲湯下。二治胎動不安，用糯米一兩，黃耆、川芎各五錢、水200ml，煎服。三治虛勞不足，將糯米放入豬肚內蒸乾，搗作丸子，每日服用。

．小麥：甘涼，具有養心安神、厚腸益脾之功。在醫聖張仲景的《金匱要略》中就有一帖著名的甘麥大棗湯，可治療因情緒抑鬱或思慮過度、心脾受損，導致臟陰不足而使神志不安、悲傷欲哭、呵欠不斷，具有良好效果。方法是用小麥一兩半，甘草三錢，大棗十枚，水煎分三次服。

．大麥：甘鹹性涼，有和胃寬腸之功。食管癌等所致吞咽困難，可用大麥麵成稀糊狀後飲用，因其性滑膩、易下咽，能助胃氣、恢復體力。

．蕎麥：味甘性涼，能降氣寬腸、消積開胃，用於腸胃積滯、慢性泄瀉、水火燙傷等。李時珍在壯年之時，患肚腹微微作痛，出即瀉，瀉亦不多，一晝夜好多次，消瘦疲乏2個月，用消食化氣藥俱無效，有個僧人讓他用蕎麥麵作飯，連食三四次即癒。

．粟米：即小米，味甘、鹹，性涼，有補虛損、健脾胃之功。小兒脾虛泄瀉、消化不良，用粟米、淮山藥共研細末，煮糊加白糖適量餵之。產後體虛，用粟米、大棗煮粥，加紅糖食用。

．玉蜀黍：即玉米，味甘性平，能調中開胃、利尿除濁，常用於尿路結石或慢性腎炎水腫或高血壓病的輔助治療。

Answer 3

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