因為我是住外面的有時會買素時的東西回來吃...最近愛上素食的當歸湯但是滿貴的所以想說能不能自己煮但是我又對中藥不是很了解我看他的料:像麵腸那種東西比較粗一點什麼名字我也不會說.還有枸杞.薑...因為那個老闆都很晚才出來賣可是我又很懷念他的湯頭(棒)一碗要30元跟豆皮湯比起來(豆皮湯20元他都會裝的很滿但是當歸就裝一半所以想說要自己煮有沒有人會做的可以教我怎麼做ㄇ?
2006-06-06 11:51:14 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
還有我最近在電視看到他們在介紹萬x鄉醬油不是有煮
滷蘿蔔ㄇ那要怎麼做ㄚ~ ~
2006-06-09 08:02:08 · update #1
給親愛的發問人：
圖片參考：http://mud.mm-a7.yimg.com/image/2481520299
素當歸湯材 料 g 乾素料 150 水 7杯 鹽 1.5t 藥材： 黑棗 共30元 紅棗 當歸 青耆 枸杞 桂枝 熟地 作 法1.素乾料先用熱水泡軟，煮之前再擠乾水份切至適當大小備用 2.將藥材、水、素料一起煮開，轉小火續煮20分鐘，食用前加鹽調味。 素乾料購買時要注意有無臭油味，以免壞了一鍋好湯。 外面的當歸湯有些會加用薑爆過的麻油非常香當歸要一開始就放敖久一點如果以上2點還不行試試多放一點當歸看看推薦你一ㄍ不錯的網站全球素食網你可以在裡面找到答案以及很多素食資訊 http://www.vegeworld.com.tw/ 用網站搜尋全球素食網也找的到 你也可以在他ㄉ討論區提出這樣的問題相信可以得到解答補充：中國料理湯http://www.ingrid-chang.idv.tw/c_soup.htm有機廚房-素補湯膳http://organic.niu.edu.tw/04-consumption/life/kitchen/consumer-4-32.htm もしあなたは、いつでも私の一族まで(へ)尋ねて探し求めにくることができるわかって知っていないたい問題があるならば。如果你還有不懂和想知道的問題、隨時可以到我家族來詢問與搜尋。美食玩樂駐奇摩知識家http://tw.club.yahoo.com/clubs/FOOD--ENJOY--GO/
2006-06-07 06:05:04 · answer #1 · answered by 小鍾 6 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-04-08 20:10:03 · answer #2 · answered by 宛真 1 · 0⤊ 0⤋
像麵腸,又不是麵腸
~~~~~所以是豆筍^ ^
2011-07-09 18:41:15 · answer #3 · answered by nana 1 · 0⤊ 0⤋
所需材料：素雞捲 ... 3個 筍 ... 2支 香菇 ... 8朵 紅棗 ... 4粒 枸杞子 ... 1大匙 薑 ... 1片 醬油 ... 1/2大匙 素高湯 ... ３1/2飯碗 當歸 ... 2片 黃耆 ... 6片 沙拉油 ... 2大匙A 料 鹽 ... １1/2茶匙 冰糖 ... 1/2大匙 味精 ... 1/2茶匙
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h005/035_a_3.jpg
作法步驟： 將素雞捲布包打開，切成大片。 筍削去老皮剝洗乾淨，切成長段塊。 香菇去蒂，與紅棗一起放入清水中浸泡2小時。 炒鍋入油，將薑略微爆香放下素雞、筍段、香菇及醬油1/2大匙翻炒數次，再加進素高湯及A料。 再將全部湯料移入有蓋燉鍋，然後加進當歸、黃耆、枸杞子、紅棗，一起放進蒸鍋蒸40分即可供食。
2006-06-06 15:09:08 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋