請問:四季豆可做什麼料理??越多越好喔
除了炒四季豆之外~~好像沒什麼變化了= =\"
(附圖片佳)
2006-06-05 18:32:36 · 7 個解答 · 發問者 憲 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
(一)紫菜沙拉捲:
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h062/103_a_0.jpg
雞腿 ... 2隻 四季豆 ... 300公克調味料 蒜頭 ... 2粒(切碎) 蔥 ... 1根(切末) 醬油 ... 1大匙 辣椒醬 ... 1小匙 糖 ... 1/2小匙 麻油 ... 1/2小匙 冷高湯 ... 1小匙作法步驟： 雞腿洗淨，放入蒸籠，加1小匙鹽，蒸約15分鐘取出，去骨備用。 四季豆撕去老筋、蒂頭，放滾水中，加鹽燙熟，取出待涼，切整齊鋪盤底。 雞腿肉切條狀，平整排在四季豆上。 調料入鍋拌炒勻，杓出淋在豆上即可
2006-06-05 22:24:59 · answer #1 · answered by sandria 7 · 0⤊ 0⤋
上星期看報紙有介紹一家餐廳熱門菜**（鹹蛋四季豆）**
就是鹹蛋剁碎先爆香然後四季豆下去一起炒到熟，
我雖然是第一次看到，但看起來很好吃喔，可以試看看
2006-06-08 12:45:17 · answer #2 · answered by ? 2 · 1⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2014-12-31 02:54:51 · answer #3 · answered by fields 1 · 0⤊ 0⤋
和雅村850公尺的清脆高山敏豆 南投 民宿 休閒旅遊 鹿谷 杉林溪 溪頭 特產 山芹菜訂購 溪阿縱走 阿里山 大陸旅行團 高山茶 清潔費 大人800元 國中以下500元 離溪頭森林區約10分鐘車程 水樣森林 溪阿縱走團3天兩夜團費另計約3000元
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張先生為20多年經驗的高山嚮導為南投當地人 水樣森林 溪阿縱走最少50次以上
2010-07-16 03:22:02 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
美式黑胡椒素牛排特色︰自由明快的豪邁氣息 材料︰ 素牛排一塊，義大利麵、九層塔、四季豆、紅蘿蔔適量，奶油 1 大匙。 調味料︰ 水1碗、蕃茄醬1大匙、素蠔油2~3大匙、黑胡椒、冷凍什錦蔬菜、太白粉水適量。 作法︰ 1.鍋內熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。 2.再加入冷凍什錦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒調味。 4.最後以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平鍋內熱油，放入素牛排煎熟。 6.取另一鍋加水煮滾，放入少許鹽，將義大利麵煮熟撈起瀝乾，趁熱加入奶油及切碎的九層塔拌勻，可加少許鹽、胡椒調味。 7.紅蘿蔔及四季豆切長條狀，燙熟待用。 8.在盤內放入素牛排、義大利麵及四季豆、紅蘿蔔。 9.最後淋上黑胡椒醬即可。 美味小秘訣︰ 煮好的義大利麵除了可拌些奶油外，也可以用橄欖油來拌，另外九層塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如︰義大利香料或奧勒岡等來代替，會產生不同的風味。 要領︰ 因素牛排易熟，在義大利麵煮得差不多時，，再煎素牛排可避免上菜時冷掉。 備忘錄︰ 1. 配菜的部份， 可用各種季節蔬菜來撘配，如︰綠花菜、玉米、．．．。 2. 義大利麵可用各種不同形狀或麵條來撘配， 但煮的時間須參考麵條包裝上之說明。 3. 煮醬料時，素蠔油，可以用醬油加些糖來代替。菇醬四季豆 撰稿◎黃千珍 ◆ 材料 1.四季豆 半斤2.紐益特 1包3.味噌 1匙 4.玉米粒 少許5.葡萄乾 少許6.海苔粉或白芝麻粒 少許 7.香油 數滴 ◆ 步驟 1.準備一鍋滾水，先將四季豆燙熟、撈起。 2.將含有豐富菇類營養及濃郁香味的紐益特粉末，取適量拌入1匙味噌、數滴香油做為醬料。 3.四季豆上可依個人喜好灑上香甜玉米粒、葡萄乾，最後再灑上海苔粉或白芝麻，就是一道健康爽口的餐前小菜。 4.直接將醬料拌入四季豆，或另行沾取食用皆相宜。西式餐麵 鮭魚片 1片(約180公克) 四季豆 6條 紅蘿蔔 1/3條 玉米 1/2條 太白粉 1小匙 水 1/3杯 米酒 1小匙 鹽 2小匙 泡麵麵條 1/2包 泡麵蒜辣醬料包 1包 泡麵調理包 1包 (1)鮭魚片用米酒及鹽1小匙醃10分鐘，將沙拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。 (2)四季豆、紅蘿蔔切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。 (3)將麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾，用蒜辣醬料包拌勻成乾拌麵。 (4)將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡麵調理包煮開，加入水及太白粉芶芡，淋在鮭魚片上即可。
2006-06-06 10:33:36 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
跟雞肉一起燙熟後，雞肉撕碎
拌日式醬油、美乃滋、黃色那種芥末(芥末一點點就好)
喜歡芝麻的可以最後灑上一點白芝麻
好吃又簡單甜甜的涼拌菜歐^^
2006-06-05 18:38:27 · answer #6 · answered by myuzizi 2 · 0⤊ 0⤋
四季豆蒸餃
http://www.howtobe.com.tw/htbdb/letter_dis?u0=&u1=&t_stus=&a1=2000061167
干扁四季豆
http://www.kiki1991.com/dry.htm
蝦米肉碎炒四季豆
http://www.socialwork.com.hk/food/vegetable/c008.htm
2006-06-05 22:42:14 補充：
三 色 小 管http://www.himrt.com.tw/years/pf/16.htm烤肉時烤四季豆鹹穌雞時的炸四季豆
2006-06-05 18:37:09 · answer #7 · answered by 米米 3 · 0⤊ 0⤋