只著晚餐,100元,可以用什麼菜,比較方便一餐就吃完,方便製作,及營養,
2006-06-01 05:55:57 · 6 個解答 · 發問者 lucky195 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
一餐100圓要四人份,是這樣沒錯嗎??可以考慮作一鍋燴飯,最簡單的就是沙茶肉絲燴飯材料:空心菜一把,肉絲適量,洋蔥,雞蛋兩顆,蔥段肉絲可以醃過先過油備用先把洋蔥切絲,跟一半的蔥下鍋爆香加水,下(沙茶醬+醬油+雞粉+糖)調味味道調好下肉絲(味道可以稍微重一點,勾芡味道會淡掉)肉絲下玩勾芡,關火,把剩下的蔥段&空心菜加進去攪拌均勻淋點香油即可上桌-------------------------------------------如果想要三菜一湯的話推薦幾種組合給你1.空心菜炒肉絲+番茄炒蛋+乾煎豆腐2.洋蔥炒肉絲+蔥花蛋+青菜3.糖醋肉片+麻婆豆腐+青菜4.辣子雞丁+菜圃蛋+開陽白菜以上的組合量抓的好應該可以維持在100左右而且都可以下飯喔,記得決定菜單的時候一定要有一樣可以下飯的菜,才不會太乾至於湯類,這好解決,小弟就不PO食譜(肉絲炒空心菜&麻婆豆腐的做法)點我(開陽白菜&一些食譜)點我(之前回答過的給你參考)點我很多材料都可以做變化,而且又便宜以上給你參考,有需要或是不足歡迎再提出
2006-06-01 07:51:48 · answer #1 · answered by 小米大鋪 5 · 0⤊ 0⤋
選當季蔬菜以及魚/肉等
我通常是配一樣主菜跟兩樣配菜
因為我先生一個人抵兩個人食量
比方說煎一條魚<或者可以紅燒><大賣場買比較便宜,不會像傳統市場論斤論兩>
在炒一樣青菜<大賣場的青菜便宜,或者買可以久放的根莖類>
在弄一個蒸蛋<菜圃蛋/蔥蛋>或是兩樣青菜
這樣算起來有時候100也不到阿
或者也可以一次滷一鍋牛肉<一公斤大約200不到>
大概可以吃個3-4天吧!滷肉還有一個好處
隨時可以在加新材料下去一起滷
=又有新食材
降子吃起來總比外面買的便宜又豐富營養
2006-06-02 03:11:03 · answer #2 · answered by 郭 3 · 0⤊ 0⤋
菇香豆腐
圖片參考：http://recipe.goolu.com/hp_img/icon05.gif
列印
2006-06-01 16:45:27 · answer #3 · answered by 〃Celina〃 7 · 0⤊ 0⤋
【省錢料理１００招】 目錄
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/nl/pic/rg2.gif
由奇摩家族 生活智慧王小倩的家 家長 倩子 提供發表人：倩子發表時間：2005/08/25省錢料理－剩飯1. 剩飯鍋巴 材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯 將白飯揉成扁圓狀，平舖於烘焙紙上微波5分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。 2. 剩飯油蔥粿 材料：在來米粉、白飯各100克、太白粉35克、水200CC、鹽、油蔥酥 除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘 3. 剩飯做米漿 將米飯200克水1000cc與炒略焦的花生150克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可 4. 米飯湯圓 將米飯和煮熟的番薯塊揉成糰再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可 5. 剩飯做玉米濃湯 將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味 省錢料理－酥皮.水餃皮23. 簡單作蛋黃酥 將起酥皮揉成球狀，接著擺到砧板上面將起酥麵糰桿平，鹹蛋黃包入棗泥並揉成球狀，再把這球餡包入起酥皮中，刷上一層蛋黃液，並撒上滿滿的芝麻，最後放入烤箱約20分鐘即可。 24. 自製葡式蛋塔 1.將冷凍派皮切半，捲起來 2.將全起的派皮壓扁，攤在烤模上，在中間加上蛋液以強火烤10-15分鐘烘烤 3.蛋液材料:蛋2顆、奶水250CC、糖60克、鹽少許 25. 水蜜桃派 酥皮切出網狀蓋在半顆罐頭水蜜桃上，烘烤15分 26. 糖酥麻花 1.派皮略桿過後切成3份備用 2.將切好的派皮中間切開反轉成麻花 3.灑上黑芝麻及起司粉入烤箱烤10分鐘 27. 起酥杏仁棒 1.將派皮桿薄在放入冰箱冰30分鐘 2.將派皮切成長條形 3.再上面塗上蛋黃液並灑上杏仁片糖粉 4.進烤箱烤200度10-15分 28. 香酥年糕 將年糕切成3公分長寬、一公分厚，再拿一片酥片切成兩半，用酥皮捲上年糕，放入烤箱烤15分鐘 http://tw.letter.yahoo.com/one/latest.php?letter_id=48465&d=2005-09-11&old=32還有很多喔352005-09-15[圖解] 10秒鐘打領帶342005-09-14【清潔收納１００招】 目錄332005-09-12【新手作菜１００招】家長 倩子 提供322005-09-11【省錢料理１００招】家長 倩子 提供312005-09-09【雞蛋秘訣１００招】 目錄302005-09-08【雞蛋秘訣１００招】 料理篇292005-09-07【雞蛋秘訣１００招】 煎蛋篇282005-09-06【雞蛋秘訣１００招】 蒸蛋篇272005-09-05【雞蛋秘訣１００招】 煮蛋篇262005-09-04【雞蛋秘訣１００招】 生蛋篇252005-09-03[圖解] 快速做緞帶花242005-09-02[圖解] 牛奶盒包裝法232005-09-01[圖解] 創意包裝盒http://tw.letter.yahoo.com/one/old.php?letter_id=48465請點進參考 有很多資料
2006-06-01 10:13:14 · answer #4 · answered by 小玲 7 · 0⤊ 0⤋
一、咖哩飯如何？
買一包冷凍的三色蔬菜，半斤絞肉，最便宜的咖哩塊，煮一鍋白飯就搞定囉！
二、康寶濃湯兩包，白麵條一包，先煮麵條，再用同一鍋水煮湯，打個蛋花，再加上煮好的麵條，就像燴麵一樣囉！（也可以加白飯，變成燴飯）
2006-06-01 07:36:15 · answer #5 · answered by 淑芬 1 · 0⤊ 0⤋
給親愛的發問人:【小撇步】大廚100元料理／鮑魚雞絲玉米濃湯 先將鮑魚、雞肉切成絲狀備用， 接著就造一般煮玉米湯包的程序， 先加水再加入湯粉攪拌均勻，等到滾煮濃稠後， 再來加入鮑魚絲、川燙過的雞肉絲與火鍋料的蟹肉棒， 最後打上蛋花，記得等蛋成形後再攪拌，鮑魚玉米濃湯就簡單完成囉！這道菜也只要花費99元。 【小撇步】大廚100元料理／鮪魚雞粒金包飯這道料理材料有雞肉、雞蛋、三色蔬菜、蔥、鮪魚罐頭。 先將雞肉切成雞丁，接著為了讓雞肉更鮮美， 先下油鍋稍微炸一下撈起，最後把雞蛋直接到入白飯中， 用小火、拿著筷子不停翻炒， 再加上雞粒、鮪魚罐頭、煮過的三色蔬菜增加色彩， 最後撒上少許蔥花，就可以盡情翻炒，接著就可以起鍋盛盤囉！ 這道菜總共花費為68元。 【小撇步】創意料理／剩咖哩大變身咖哩鍋：把沒有肉的咖哩放入果汁機中攪打成咖哩醬， 接著把火鍋料放入鍋內，加上3大匙的咖哩醬， 蓋上鍋蓋煮約3-5分鐘即可，熱呼呼的咖哩火鍋就可以上桌囉！ 咖哩肉醬烏龍麵：首先把絞肉下油鍋翻炒， 接著放入剛打好的咖哩醬，隨個人喜好增減， 喜歡重口味者可以加多一點，再來放入小黃瓜切丁， 就可以直接到在烏龍麵上了。 咖哩烏龍麵春捲：把剛剛做好的咖哩烏龍麵放在春捲皮上， 記得多加點咖哩醬汁，接著就像包春捲一樣把麵條包起來， 再用濃一點的麵粉水把春捲封起來， 直接放入油鍋中炸，記得油鍋溫度不要太高， 不然很容易散開，只要中溫慢慢把春捲炸成金黃色就可以起鍋了。 もしあなたは、いつでも私の一族まで(へ)尋ねて探し求めにくることができるわかって知っていないたい問題があるならば。如果你還有不懂和想知道的問題、隨時可以到我家族來詢問與搜尋。美食玩樂駐奇摩知識家http://tw.club.yahoo.com/clubs/FOOD--ENJOY--GO/
2006-06-06 16:23:28 補充：
如果100員能4ㄍ人吃的話...看發問人會不會受ㄅ了囉
2006-06-01 06:06:49 · answer #6 · answered by 小鍾 6 · 0⤊ 0⤋