我本身是餐飲科,煮菜這些事情對我來說沒有什麼~畢竟學校需要,所以我們都會買料理書,可是我發現那些料理書的料理根本不適合中午吃!加上我們在學校一直煮那些菜,等於吃膩了!男友中午休息都會到我家吃飯,因為他不挑,所以我都弄個水餃、湯、麵給他吃，有時候我懶，水餃可以連吃一個禮拜，男友都不嫌煩‥我要怎樣煮呢？男友很挑菜，什麼菜都不愛，偏偏只愛空心菜炒的，我要怎麼辦ㄚ？？？好煩喔！
2006-05-12 22:16:34 · 6 個解答 · 發問者 ? 7 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
空心菜沙茶炒牛肉 【材料名稱及份量】牛肉絲空心菜大蒜2顆辣椒1根【調味料、醬汁等名稱及份量】沙茶醬3大匙鹽少許醬油太白粉 【烹調流程】1.先將牛肉絲用醬油、太白粉醃拌5分鐘，再用油炒熟備用。2.另起油鍋將材料大蒜、辣椒、沙茶醬及鹽炒香，再加入空心菜、牛肉絲炒熟即可。【補充、資料來源】
圖片參考：http://www.afood.com.tw/upload/a00495.jpg
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}" border="0" /> 黃魚空心菜湯 《材料》黃魚肉約10兩、空心菜半斤。《做法》黃魚先油煎後，加水適量與空心菜同煮後食用。《療效》空心菜，性平味甘，有清熱涼血、解毒消癰作用。與黃魚同煮，能健脾開胃、益氣。適用病症:腸胃虛弱，食少消瘦、倦怠乏力。《注意事項》黃魚用完芫荽煮湯服用，對小兒麻疹疹點隱約不能透發者，能助麻疹透發。 ----------圖 2.
圖片參考：http://bbs.mychat.to/attach/Fid_247/247_197471.jpg
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}" border="0" />【食譜名稱】高麗菜肉絲關廟麵【材料名稱及份量】高麗菜半顆、薑絲、辣椒少許、豬肉4兩、蛋兩顆、關廟麵8份【調味料、醬汁等名稱及份量】日式薄醬油、鹽少許、水適量【烹調流程】步驟1.將豬肉切絲跟薑絲、辣椒一起過油爆炒，加入日式薄醬油、鹽少許，炒3分熟。步驟2.1分鐘後將高麗菜切絲後加入步驟1，高麗菜炒7分熟。步驟3.加水至鍋滿，待水滾下麵。步驟4.麵煮熟，打蛋花，即完成。(不打蛋花也可以，有肉了)【補充、資料來源】方便簡單好吃。-----------------肉絲炒麵 材料: 麵條豬肉絲包心菜葉切條狀薑末油1匙半香油1匙半鹽少許麻油少許 做法: 1.先將肉放下去炒，肉絲7分熟之後，放入薑、包心菜葉一起炒。2.放入麵條和第1.項一起炒。 3.最後加入香油、鹽、麻油拌炒，炒熟之後起鍋即可。 ---------鍋燒意麵【材料名稱及份量】意麵一包,火鍋料隨意你要加多加少,雞蛋一粒.高麗菜一小把【調味料、醬汁等名稱及份量】康寶雞粉一大匙,沙茶醬一小匙,鹽一小匙,水一大碗【烹調流程】水煮滾加入雞蛋火鍋料和菜再把鷄粉加入和鹽,等東西煮熟再把意麵放進去,等意麵熟了再把沙茶醬加入即可----------蒸餃【材料名稱及份量】中筋麵粉600公克70度的熱水豬腳肉375公克薑酒汁1大匙胡椒粉,鹽,味精,麻油各少許【調味料、醬汁等名稱及份量】醬油醋【烹調流程】1.豬腳肉和薑酒汁1大匙,胡椒粉,鹽,味精,麻油攪拌均勻2.麵粉衣[燙麵條理法]搓揉,切成18公克的麵段,擀成圓皮,上置陷料1大匙包成水餃狀3.放進電鍋蒸8分鐘即可------泡菜炒水餃皮【材料名稱及份量】水餃皮12張泡菜50克青江菜2顆紅蘿蔔半條蒜末、蔥花各適量【調味料、醬汁等名稱及份量】鹽1/4小匙香油1/4小匙沙拉油適量水適量 【烹調流程】1 切麵皮 將水餃皮對切成扇形備用；紅蘿蔔切薄片、青江菜對切後切段備用。 2 下鍋炒 爆香蒜末後加少量水、紅蘿蔔、麵皮、青江菜、泡菜拌炒，鹽、香油調味並撒蔥花。 青江菜燒蛋餃 材料: 青江菜5-6顆絞肉1/2斤蛋4顆 香菇4-5朵醬油4匙香油1匙胡椒粉少許 做法: 1.絞肉加少許的水，將肉打鬆軟再加入醬油1匙、香油1匙攪拌。2.將蛋打散，以一匙的散蛋汁放入鍋中做成蛋皮。 3.將蛋皮放入絞肉包成餃子狀後煎黃即可，起油鍋將香菇及青江菜炒香炒熟備用。4.蛋餃放入鍋中加入青江菜及香菇燜煮20分鐘即可。 用電鍋做海鮮燉飯【材料名稱及份量】蝦仁15隻 蟹肉棒4份 高麗菜1/4顆花枝1尾 米2杯以上份量只是參考可試個人情況而定【調味料、醬汁等名稱及份量】鹽巴1匙高湯粉1匙半起司粉依個人情況添加【烹調流程】1.所有材料洗凈 花枝切成圈狀 高麗菜切絲 蟹肉棒切小份2.把高麗菜 蝦仁 蟹肉棒 花枝 放入電 鍋中 加入鹽巴 高湯粉 內鍋水刻度3外鍋水半杯 蒸煮3.料煮好後放入洗凈的米,稍微拌一下,外鍋水再半杯 蒸煮4.跳起後悶約5-10分鐘讓水收一下,最後加入起司粉3.【補充、資料來源】資料來源:自己我本身是住在外地的學子,為了省錢常用電鍋煮東西吃.所以也做過很多電鍋料理.以上是本人煮過也覺得不錯吃,大家可以試試看所有的材料 份量 皆可以是自己的情況調整如果你還需要更詳盡的資料或者還有任何不懂的地方隨時都可以到我家族詢問唷我會很樂意幫助你的http://tw.club.yahoo.com/clubs/brunch/
2006-05-14 14:49:58 · answer #1 · answered by 〃Celina〃 7 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/mcQBV
2014-08-27 23:12:03 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我覺得阿~~中午可以吃簡單一點應該okㄅ!
我決ㄉ你阿可以用空心菜煮湯~把蒜頭跟小魚乾爆香加水等水滾ㄌ在把菜加進去等菜都熟ㄌ加點鹽味精即可
你也可煮麵線~用點豬肉.青蒜暴香加水等水滾ㄌ打顆蛋然後加入麵線等滾ㄌ就okㄌ
或者把麵線煮熟撈起來拌點麻油也很贊唷!(乾ㄉ)
2006-05-16 20:05:16 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
涼拌脆筍 拿大蒜．醬油來炒雞肉 蒜泥白肉 鳳梨蝦球
很好吃喔
2006-05-12 23:18:22 · answer #4 · answered by 惡魔 2 · 0⤊ 0⤋
~~~牛肉燴飯~~~
空心菜炒牛肉...
然後加白飯...
這樣很快ㄋㄧㄝ~~~
加ㄍ簡單ㄉ湯也不錯喔~~~
~~~水餃煮湯ㄉ~~~
湯底是玉米濃湯...酸辣濃湯...
我覺ㄉ都蠻好吃ㄉ~~~你是專家...我就不說怎麼煮囉~~
~~~~南瓜墨魚燉飯~~~
洋蔥蒜頭先爆香...再加南瓜(馬鈴薯也好吃)
拌炒後放入米和水...生米喔~~用小火煮到水分吸乾
加入燙好ㄉ墨魚..蘆筍...磨菇...加調味料就完成ㄌ
這ㄍ也不錯ㄔㄟ~~~
~~~義大利麵~~~~
還有好多喔~~~我都肚子餓ㄌ@@""
2006-05-23 03:59:12 補充：
候選編號 004>>好完整喔~~我也要試試看!!
2006-05-12 23:08:05 · answer #5 · answered by 橘子冰淇淋 3 · 0⤊ 0⤋
你可以把蔡阿～～肉阿！！ 有的沒的
讓他變成雜燴粥！！ ＼
我們家常主～～～還蠻好吃的！！
2006-05-12 22:24:33 · answer #6 · answered by bs 1 · 0⤊ 0⤋