凱撒沙拉的食材~低脂

Question

想知道凱撒沙啦的食材是哪些~要去哪裡買~重點是醬是低脂的~
或是日式和風醬的食材?
因為不敢吃千島那種的醬應該說是很討厭~只敢吃像凱撒和和風這種有一點醋的感覺~但外面買現成都太貴~想要自己做~

拜託各位大大直接針對我的問題回答就好~因為一大串的字我還真看不太下去~我醬汁是想要買現成的~請不要給我如何自己製作~是哪裡買ㄉ到?

我的意思是~要自己做是自己買菜買醬料自己做~不是醬汁要自己做~謝謝

Answer 1

這款沙拉是誕生於1924年，因為所用的羅蔓生菜(Romaine)清脆甜美，用橄欖油、蛋、鯷魚、大蒜打的沙拉醬濃郁夠勁，做為Topping的麵包丁香酥爽翠，讓人一吃就被收編，成為『凱撒』的俘虜。1924年墨西哥Tijuana一間義大利餐廳的主廚 Caesar Cardini 發明了一款美味的沙拉，主要材料是羅蔓生菜，醬汁則有蛋、帕馬森起士、橄欖油、醋、大蒜、鯷魚和英國醬油醋(Worcestershire Sauce)調製，至於名字當然就直接掛上發明者 Caesar的大名。羅蔓生菜哪裡買？Costco有賣喔！我買了幾次呢，可是每次都是我一個人吃，那邊一包是六把（大約是三百塊），一把就可以讓我吃飽一頓了。所以呢！現在吃到有點怕了，過一陣子再去買。沙拉醬則是許多賣美國食物的雜貨店都有賣喔！不過很容易售完就是了。各種和風醬汁和風沙拉醬汁材料1.橄欖油3大匙、醋2大匙、砂糖1大匙、鹽、胡椒粉各少許2.出汁3大匙、味醂1大匙、黃芥末籽醬1小匙、醬油2小匙、蘋果1/2顆 1.將醬汁材料2的蘋果磨成泥狀，過濾後留下蘋果汁備用。2.醬汁材料1先拌勻，再加入醬汁材料2一起拌勻，即為和風沙拉醬汁，裝入容易倒出的醬料瓶中備用。備註出汁的作法將1000㏄水和30公克昆布一起放入鍋子中，用中火加熱，煮至沸騰前，要將昆布取出，然後放入30公克柴魚片，轉大火煮約2秒鐘，熄火後，將表面浮沫撈除，再靜置，讓柴魚片的甜味釋放出來，等柴魚片沉澱到鍋子下方時，用細濾網過濾，即為出汁，常用於清湯、土瓶蒸、涼拌物上。如果沒有辦法製作出汁的話，也可以用柴魚味精1小匙和水250㏄一起煮滾後放涼代替。http://www.ytower.com.tw/prj/prj_87/jpspring-2.htm和風照燒醬汁材料酒　　1/2杯味醂　1/2杯醬油　1杯砂糖　100公克作法1.在鍋內倒入酒和味醂，以大火加熱。煮沸後轉中火煮1分鐘至酒精揮發。2.加入醬油和砂糖，以小火煮5～6分鐘並用杓子攪拌。離火後靜置待涼即成。http://enews.url.com.tw/archiveRead.asp?scheid=30420和風烤醬醬汁 材料： 醬油 2 大匙，料酒，蕃茄醬各 1 大匙，薑，洋蔥泥，檸檬汁各適量。 作法： 攪拌均勻。 http://202.43.196.230/search/cache?p=%E5%92%8C%E9%A2%A8%E9%86%AC%E4%BD%9C%E6%B3%95&ei=UTF-8&fl=0&meta=vc%3D&pstart=1&b=11&u=phys.thu.edu.tw/%7Emengwen/note/food-01.pdf&w=%E5%92%8C%E9%A2%A8+%E9%86%AC+%E4%BD%9C%E6%B3%95&d=99BA5925D9&icp=1&.intl=tw私房日式和風涼麵醬汁：不喜歡日式醬汁過甜口感的人可以自己做。作法1. 將昆布柴魚煮20分鐘熬成上湯。2. 上湯過濾後加入淡醬油、味霖、芥末醬、糖以中火煮沸。3. 關火加上少許橄欖油拌勻，放入冰箱冷卻一晚中和風味，即可食用。和風涼麵醬汁 材料柴魚高湯 40CC、味醂 1茶匙、糖 1/4茶匙、日式魚醬油 1大匙 作法取一碗，加入所有材料混合調勻即可。http://www.ytower.com.tw/ 和風蜜汁烤醬醬汁材料鰹魚醬油 + 糖 + 味淋 + 太白粉水作法把所有材料混合，在鍋中煮開成濃稠的醬狀，然後淋在烤好的食物上即可 。http://www.odiestudio.com/sun/wfood7.htm和風醬汁材料：醋2大匙、薄鹽醬油1大匙、日式高湯1大匙。作法：將醋、薄鹽醬油、高湯放在大碗中，拌勻即可。http://health91.bhp.doh.gov.tw/1-3-3-2.htm和風烤醬醬油２T酒　番茄醬各１T　薑末　洋蔥泥　檸檬汁各適量全材拌勻仿日式照燒醬材料：醬油０．５T蠔油１T糖１．５T香油１／３t太白粉水各１T　水１．５杯胡椒粉　鹽少許作法：１．５水煮沸加全再用太白粉水勾芡至濃稠適合肉類照燒烤肉醬 材料: 高湯 600㏄、味琳 200㏄、醬油 200㏄、白糖 200g、麥芽糖 300g、柴魚絲 50g 作法1.取一湯鍋，倒入高湯，轉大火燒開後加入味琳及醬油，轉小火，維持鍋內小滾的狀態。 2.放入白糖及麥芽糖至作法1的鍋中，繼續維持小火煮約20分鐘後加入柴魚絲。 3.待作法2鍋內的醬汁再滾沸後立即關火。 4.用濾網將作法3鍋內的柴魚絲過濾掉即完成。http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=6176&md=entry&id=3953

Answer 2

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


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Answer 3

頂好超市或各大超市皆有賣
有買過"凱撒脆綠鮮"在頂好買的,還不錯吃
至於食材:
羅美生菜(頂好或是好事多COSTCO有賣)....泡冰水才會又脆又好吃
麵包丁(如果不想自己做COSTCO或是佳室客JUSCO有賣現成的)
起司粉...最後灑一些
起司切丁
黑胡椒
少許鹽
大蒜末少許(可有可無)
以上加在一起拌一伴即可
簡單又好吃

另外如果沒買現成的匠自己拌也是簡單又方便
1-2顆羅美生菜(泡過冰水瀝乾)加橄欖油1/4杯拌勻
加上適量鹽&黑胡椒拌勻
加上現榨檸檬汁半顆至一顆拌勻
加上一顆蛋黃拌勻
加上烤過的培根或是鯷魚或是火腿...拌勻
最後加上起司和麵包丁和起司粉即可

Answer 4

........一下說買現成的太貴 想自己做 一下又說要買現成的 ...
丫請問你 到底是要什麼東西 = =
如果你是想買現成的和風醬 你可以去各大賣場 或是日系的百貨公司 如三越
他們的超市裡面都會有很多讓你選擇 畢竟要吃的是你 你喜歡什麼口味 就買什麼囉~

Answer 5

蘆筍凱撒沙拉
圖片參考：http://content.edu.tw/vocation/restraurant/ks_ss/weast/foodimage/914.jpg