從營養的觀點來看,豬肉,牛肉與羊肉,何者較優? 以瘦肉的部份來比較!
2006-04-02 19:01:10 · 4 個解答 · 發問者 emcsolution 7 in 健康 ➔ 一般保健 ➔ 其他：一般保健
從營養的觀點來看
豬肉，比較不好，因為牠是三種肉當中
1.脂肪最多(尤其是五花肉 梅花肉 豬前腿肉 豬大腸 香腸 那都是屬於高脂肪類的)
2.寄生蟲最多
3.膽固醇過高
牛肉，比較好，因為牠是三種肉當中
1.脂肪最少-----牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
2.沒什麼寄生蟲會寄生在牛肉裡
3.含鐵質豐富-----貧血族的救星。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列，牛肉當中含有豐富的維他命B2，能使頭發與指甲長得更漂亮，更有光澤。
&介紹一下 羊肉---
羊肉的營養成分其實是跟牛肉差不多的， 羊肉營養價值也很高，含蛋白質11.1％，介於牛、豬肉之間，所含的鈣和鐵的含量比豬、牛肉都高。
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營養價值，基本上，白肉比紅肉好(但魚類是紅的白的好)
牛比羊好，但不建議吃，因為好的牛肉(中間要有油絲的)好吃，但是膽固醇過高。但是中肯說法是，什麼肉都好，不要吃太多，煮之前最好把看的到的肥油去掉先，因為動物油脂對人體健康不好. . .
2006-04-06 16:11:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-01-07 19:10:08 · answer #2 · answered by 黃宛伯 1 · 0⤊ 0⤋
這有類似的
▶▶http://qoozoo2014091500.pixnet.net/blog
2014-09-22 04:46:29 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
以衛生署的食品營養成份表(肉類),以電子試算表欄位排序:
依據1:膽固醇(由少到多) 2:粗蛋白(由高到低) 3:粗脂肪(由低到高)之欄位排序.
產生下列排行：
豬後腿瘦肉(1) 、 豬前腿瘦肉(2)、 豬腳(3) 、 牛肉條(4) 、 豬小排(5)、
豬大排(6) 、 豬蹄膀(7)、 牛腿肉(8)、 豬前腿肉(9) 、 豬後腿肉(10)、
山羊肉(11) 、梅花肉_豬(12) 、豬肉條(13) 羊肉(14) 、大里肌_豬(14)
牛小排(15) 、 牛後腿肉(16)
至於原始資料...請上衛生署網站
www.doh.gov.tw
2006-04-04 17:29:51 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋