有沒有人能給我一些客家菜的食譜??
種類越多、做法(食譜)越詳盡越好!!
please!!家政課要用的!!
2006-03-31 17:34:48 · 3 個解答 · 發問者 雪倫 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
圖片參考：http://pcw.miaoli.gov.tw/depart0c/food/subtitle5.gif
熟湯圓配上老薑、糖水，即是另一種甜食吃法。
2006-03-31 18:29:25 · answer #1 · answered by Vivienne 7 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
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2014-08-09 21:23:33 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
圖片參考：http://www.ytower.com.tw/prj/prj_212/images/p4_07.jpg
材料A 茄子.............1/2斤九層塔............30gB 絞肉..............50g蒜（末）........10粒辣椒醬..........2大匙 蔥（花）..........2支薑（末）.........10g調味料 糖.........1又1/2大匙鹽................1茶匙味精..............1茶匙醬油..............1大匙作法1 茄子洗淨後，去頭尾，切滾刀塊，放入150℃油鍋油炸約1分鐘備用。2 九層塔摘葉洗淨備用。3 起油鍋，爆香材料B，倒入作法1茄子拌炒，再加入調味料快速翻炒數下，起鍋前放入九層塔葉略炒即可起鍋。資料☆☆楊桃文化-快樂廚房☆☆ 客家料理10分鐘-快炒好吃秘訣http://www.ytower.com.tw/prj/prj_212/p2.htm
2006-03-31 17:40:51 · answer #3 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋