在西餐中
請問乾番茄跟牛肉汁 這兩道菜如果用在一起煮
可以做出什麼樣的菜來呢!?
誰可以提供做法&菜名
謝謝~~Q
2006-03-29 16:57:10 · 3 個解答 · 發問者 ? 3 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
是乾番茄喔@@"
不是番茄...請注意一下~~QQ""
不過還是很謝謝你提供ㄉ菜單^^"
2006-03-30 17:28:46 · update #1
乾蕃茄最適合切細條後加橄欖油、羅勒或迷迭香、現磨黑胡椒、少許鹽拌勻，放上十分鐘讓它入味。
把牛肉汁溫熱盛盤底，腓力煎到八分熟，切條狀擺盤，再把乾蕃茄綜合料淋在肋力上，並以漂亮的金蓮花飾邊。
以上為乾蕃茄香草肋力──這是非常討好的菜色，又合乎現在的田園自然風。
2006-04-01 11:22:47 補充：
耶，這個，乾蕃茄不是蕃茄，牛肉汁不是牛肉湯......
2006-03-30 18:09:54 · answer #1 · answered by 柳兒 6 · 0⤊ 0⤋
這兩樣, 再加洋蔥, 就可成羅宋湯囉! 洋蔥切成細長形, 若顏色不夠紅, 就加一些番茄醬, 很美味喔!
2006-03-31 14:40:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
番茄牛肉湯
材料：
牛肉塊4兩、豆芽1/2斤、小番茄8個、薑1塊、水8碗。
調味料：
鹽適量。
作法：
1.將牛肉塊用醃料拌勻，豆芽洗淨瀝乾，番茄對切備用。
2.鍋中熱少許油，牛肉入鍋炒約8分熟後盛起備用。
3.原鍋再加少許油，薑片入鍋爆香，再將豆芽倒入鍋中翻炒，就可將番茄與水加入，蓋上鍋蓋煮開，燜煮5分鐘後，用鹽調味，並將炒好的牛肉加入即起鍋。
2006-03-29 18:25:03 · answer #3 · answered by 小鈺 3 · 0⤊ 0⤋