聽說吃飯+肉比較不會胖 飯+肉+菜會胖?

Question

聽說吃飯+肉比較不會胖 飯+肉+菜會胖?

好像聽別人說過 不知道是不是真的

而且我通常晚餐都吃不到半碗的飯

但肉跟菜就吃很多 這樣好嗎?

還有早餐午餐晚餐哪一餐要吃最多

哪餐吃最少?

Answer 1

　　每個想減肥或正在減肥的人，都會有自己的一套理論及減肥方法，倘若你發覺用盡各種方法去減肥依然是成效不大的話，有否想過是用錯了方法，看過以下的謬誤後，你可能會發覺自己在減肥的途中正做著各種各樣愚蠢的事情，及早發現，減肥自然有望。

　　破解1　減肥時，澱粉質及肉類是不能在一餐中同時出現的謬誤

　　其實一個自製能力好的人，在一餐中澱粉質及肉類絕對是可以同時進食的。有此理論出現，相信是因為，很多人都會不自覺地愈吃愈多，這樣自然容易出現致肥的可能。相反若一餐中只吃澱粉質，一個人極有可能吃兩碗飯已經足夠，吃肉的話亦會感到飽肚，所以分量上可能會較澱粉質及肉類同時吃來得少，這樣亦好像令體重減輕了，但這並不是因消化系統改變而瘦下來。其實只要懂得控制進食的分量，自然可以輕鬆瘦身。

　　破解2　吃“薯”容易致肥的謬誤

　　可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有關，例如薯片、炸薯條等，令一眾有心減肥的人都以為在減肥期間不宜吃“薯”字的食物，其實，它本屬低卡食物，容易致肥全與烹調方法有關，大家別用有色眼鏡來看它。

　　“薯”字所含的營養，其實比米及麥還要高，與米的熱量相似，但鈣質比糙米高出五倍，鐵質比白米多三倍，蛋白質、維他命C亦相當豐富。

　　一般人都以為“薯”字含有太多澱粉質，但其實“薯”字與麵包相比，碳水化合物要少兩倍半，若以吃豬肉時的脂肪與“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹調方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的飽肚食物，較好的烹調方法不妨將“薯”煮熟，再撒上胡椒、鹽、檸檬汁，便可成為低熱量的美味小菜了。
　　破解3　減肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的謬誤

　　絕大部分水果都屬於低卡低脂肪的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿蔔素及維他命C等營養成分，不同的水果都會有不同的特性及功用，所以不少人都以為其營養豐富，不吃正餐而以水果代替。眾多生果之中，蘋果熱量高，提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬別以它們來代替正餐。正由於水果的低脂低卡關係，體重都會因此而降下來，但水果始終缺乏肉類及五穀類食物應有的營養，長期食用容易導致營養不均衡等情況。

　　低於八百卡路裏的餐單可能會導致營養不良，而且會令基礎代謝率下降，導致以後多吃一點會比較容易發胖。減肥期間宜少吃多餐，令血糖平穩，因血糖過低會導致冒冷汗、手軟腳軟、肚餓、疲倦等情況出現。

　　但睡前三小時最好不要吃東西，因為這樣會令脂肪容易積聚，如長期節食過度亦會造成營養不良，而且更可能會過早出現骨質疏鬆症。

　　破解4　減肥時，少吃肉多吃蔬菜能夠瘦得更快的謬誤

　　很多人都會以蔬菜餐或者蔬菜湯作為減肥時的主要糧食，認為不會胖又可以吃得飽。但營養師卻指出這是一個極不健康的減肥法。雖然蔬菜的熱量低，但若大量進食，不但會造成營養不平衡，更會導致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再回復當初。當日後停止以蔬菜作主餐時，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，最終導致體重回升，甚至比以前更肥。所以營養師認為要減肥，最好是控制胃口，將整體分量減少，不要偏食，而不是以其他低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已經足夠。
　　破解5　吃肉會容易致肥，吃魚肉卻不會的謬誤

　　肉類是五大類食物之一，含豐富蛋白質，其實相同分量的瘦肉、去皮雞肉及魚肉比較，熱量是相等的。所以吃肉容易肥，吃魚肉就不會的理論幾乎是不能成立的。而且所有肉類都含有脂肪質，只是魚類的脂肪酸對心臟較有益健康罷了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一樣。所以加拿大的營養師建議國民，每星期最少有三餐是食魚，但蒸魚時應記住切勿淋上太多熟油或將魚用酥炸的方法烹調，否則脂肪含量會大大提高。

　　破解6　低脂就等於低卡的謬誤

　　根據有關條款解釋，低脂的定義是每一百克食物的脂肪含量等於或少於三克；而低卡路裏則代表每一百克食物內含有少於四十個卡路裏，所以在選擇食物前，一定要清楚知道兩者的區別，很多標榜低脂的食物其實亦可以是減肥的，當中低脂薯片或低脂餅乾就是一個好例子，下次到超市買零食時一定要仔細看清楚究竟是低脂還是低卡。

　　破解7　體重減輕正代表減肥成功的謬誤

　　不少減肥方法或餐單都標榜一個星期可減二至三磅，其實體重的變化並不一定代表減肥成功。體重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，單看體重並不能正確反映出減肥進度，應該詳細紀錄飲食、體重、腰圍、臂圍等，以便長期觀察減肥的成果。例如桑拿只是因脫水而減重，而多種減肥方法都只是令身體減去水分，只要一喝水體重就會回復原本一樣，並非真正減去脂肪，真正的減肥應該多減脂肪及儘量保存纖維組織，如肌肉及骨質等。

Answer 2

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Answer 6

你記錯了吧?
應該是 飯跟肉要分開吃。
吃的時候每一餐應該是，飯+菜或肉+菜....
晚餐要吃得少一點~~早餐跟中餐要吃得飽....(這種是屬於不需要快速瘦身的人)...

Answer 7

這個說法怪怪的，除非吃得很少，否則這兩種吃法都會胖.
就飯,肉,菜三種食物來看，熱量主要是來自肉及飯本身，菜的熱量基本上很低，所以吃飯+肉和吃飯+肉+菜發胖程度應該差不多的．但使用吃飯＋肉＋菜這個方法，如果因為菜的存在使得吃起來比較有飽食感，而使肉和飯吃得少一點的話，反而可能較光吃肉＋飯容易瘦．

此外，雖然食物的熱量主要是來自肉類和飯，但因為不管是吃肉或菜都會經過烹調，烹調過程中或多或少會使用到油，因為油脂的熱量相當高（一湯匙就有半碗飯的熱量），所以不管你要用哪種方法來減肥，都要注意油脂的問題．

如果你只吃半碗飯的話，熱量只有１４０大卡左右，菜和肉兩者肉的熱量比較高（基本上，肉的熱量比飯還高一半多一點），菜則比較低（基本上菜的熱量只有飯的三分之一不到），因此，即便你飯吃得很少，但肉和菜吃得一樣多，因為肉的熱量比較高，再加上肉和菜都會用過油烹調，如果你肉和菜兩者加起來吃得不少，那麼體重可能是不會瘦的（如果你肉和菜兩者加起來的量很少，沒超過一碗就應該會瘦）．

一般減肥的原則是早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少．但如果你早餐到午餐的間隔不超過四小時，建議量也不要吃太多．基本上，早餐食物的選擇性較少，營養較差，飽食感較差；而晚餐因為距離睡覺時間最近，且晚上活動量大部分比較低，比較無法將食物的熱量代謝掉，因此，如果要問哪餐要吃最多，哪餐吃最少的話，應該是午餐可以吃得多一點，晚餐應該吃最少．

Answer 8

安安丫，正確的應是
早餐一定要有營養和吃足夠，午和晚餐有餓再吃就可了。超過九點後胃裏最好不要有東西，睡覺時胃也要休息哦~~
吃飯時的順序
~~水果>湯>飯菜>肉~~~
對身體比較好