\"怎麼做薄餅pizza的皮\"
我要很詳細哦
如果可以順便給我醬的調法
2006-02-25 10:02:36 · 3 個解答 · 發問者 ? 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
皮1 和皮2 有差嗎?
2006-02-25 11:40:06 · update #1
我只要薄皮的
2006-02-25 12:21:19 · update #2
薄餅 Pizza
圖片參考：http://whirlpool.com.hk/Recipes/Images/Pizza/Pizza_Small.jpg
自製薄餅製作方式請至下列網址：http://whirlpool.com.hk/Recipes/Chinese/C_Pizza.htm
2006-02-24 20:02:01 · answer #1 · answered by Vivienne 7 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-03-31 08:43:50 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
PIZZA 皮 1
材料：
ａ．高粉 1000g
ｂ．酵母粉 12g
ｃ．鹽 10g
ｄ．橄欖油 20
ｅ．溫水 480 g
作法：
１．全部下攪拌缸拌至光滑
２．發酵至45~60分鐘28 ºC 75Ð
３．分割成150g 滾圓發酵20分
４．桿開入PIZZA盤烤半熟
５．上調味醬、料及乳酪絲，再烤 250ºC / 300ºC 10分鐘
PIZZA 皮 2
材料：
ａ．高粉 1000g
ｂ．酵母粉 10g
ｃ．糖30
ｄ．鹽 15g
ｅ．橄欖油 20g
ｆ．黑胡椒 3g
ｇ．溫水 600 g
作法：
１．全部下攪拌缸拌 L~5 M~4 H~1
２．發酵40分 分割成150~200g
３．滾圓發酵20分 桿開入PIZZA 盤 鬆弛 烤半熟
４．上調味醬、料及乳酪絲 再烤 200ºC /200ºC *15分鐘
醬的話其實可用番茄醬代替唷~~也很好吃!!
如果你怕麻煩,皮可以用厚片的吐司麵包代替唷!!
抹一層番茄醬，放料，最後再放起司條就可以哩＠＠！！
方便又好吃的披薩吐司！！＊＊
2006-02-24 18:25:46 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋