最特別的早餐

Question

可以推薦一些特別又好吃的早餐加做法嗎?最近想自己做些早餐。所以也希望材料的成本不要太高啦!!

Answer 1

饅頭夾蛋
裡頭有沙茶、蘿蔔、蔥花及蛋香味

材料：

饅頭 二個　蛋 二個　醃蘿蔔 二小匙
沙茶醬 一小匙　蔥花 二小匙　油 二小匙

作法：

先將饅頭用蒸鍋蒸熱。

將醃蘿蔔切成小去塊狀，與蛋、沙茶醬、蔥花拌勻。

熱油鍋後放入(2)的材料，將蛋煎熟即可。

將蒸熱的饅頭以刀剖開後夾入蛋即可。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205081011491

鮪魚三明治
鮪魚罐頭把水份及油瀝乾後，方可混合其他材料，味道較佳。
材料：鮪魚、洋蔥（小）一個切碎、切碎醃黃瓜（可買瓶裝）一大匙、沙拉醬二湯匙、土司四片。
作法：將鮪魚、洋蔥、醃黃瓜及沙拉醬拌勻後，均勻夾入切半並去邊的土司中即成。

鮪魚三明治-
　　　　　　　
材料：馬鈴薯2個、鮪魚1缶、綠茶粉2湯匙、沙拉醬1小包、土司麵包半條。
做法：1.馬鈴薯削皮切丁蒸熟後加入鮪魚、沙拉醬、綠茶粉拌勻。
　　　2.土司麵包邊緣切除、將1.包入用竹籤固定即可排盤上桌

牛肉餅三明治
紅色洋蔥與絞牛肉做成的牛肉餅，味道香濃。牛肉餅除了可以夾三明治做午餐外，用
作配飯，更是一道可口的下飯菜。
材料：絞牛肉半磅、紅色洋蔥一個（切碎）、蔥、蒜各一小匙（不加亦可）、蛋一個打散、鹽、胡椒粉適量。圓形麵包(buns)。
作法：絞牛肉拌入蛋、洋蔥、鹽、胡椒粉、蔥蒜攪勻後，做成圓餅狀，在平底鍋用油煎熟兩面。將做成漢堡肉餅夾在圓形麵包或土司麵包中。

家鄉三明治
材料：肉鬆二大匙、雞蛋一個、沙拉醬、土司二片。
作法：先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳）。
土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）。
每片土司先塗一層沙拉醬，然後舖上一層肉鬆，再加荷包蛋，用刀切半成二片
三角形三明治。


肉排三明治
全瘦新鮮的里肌肉，配上蔥蒜調味，煎好的肉片，香味四溢，營養可口。一次可以多做一些，除了做三明治，還可以用來配飯，配麵，保證胃口大開！
材料：里肌肉半磅、蔥、蒜切碎各一大匙、土司麵包四片。
調味料：醬油一大匙、糖一小匙、胡椒粉少許。
作法：里肌肉洗淨切成半公分厚薄片，用刀背稍為拍鬆。將肉片拌入，調味料加蔥、蒜，醃約半小時。起油鍋，把肉片放入兩面煎熟。
將煎熟肉排用碟盛起待稍涼後，即可夾入土司麵包中。


火腿蛋三明治
口味可以隨個人喜愛更換如豬肉、火雞，或用罐頭午餐肉切片均可。
材料：雞蛋一個、洋火腿二、三片、土司二片。
作法：蛋打散加鹽少許，在油鍋中略炒成Scrambled egg。
土司二片塗上沙拉醬夾入炒蛋，再加上洋火腿片，即成一道簡單營養的三明治


茶鮪魚三明治
材料：馬鈴薯2個、鮪魚1缶、綠茶粉2湯匙、沙拉醬1小包、土司麵包半條。
做法：1.馬鈴薯削皮切丁蒸熟後加入鮪魚、沙拉醬、綠茶粉拌勻。

土司披薩
材料:1厚片土司數片.義大利麵醬(超市有售 1瓶約60元)1小瓶.mozarila Cheese披薩
專用起司(超市有售 1 包約75元)適量.依個人喜愛之披薩口味,準備上層材料.奶油少許
做法:1.土司邊留1.5cm,中間壓出一凹正方形.
2.下墊鋁箔紙,且邊向上摺好
3.凹槽內先塗少許奶油,以及番茄醬或義大利麵醬再依序排上披薩料,及Cheese
,置烤盤上
4.依烤箱大小,可分次以攝氏150度烤約10-15分鐘即可

三色土司捲
材料：土司麵包１０片. 火腿２０克 .菠菜２０克 .乳酪５克.鮪魚醬２０克.沙拉醬２０克
做法： 1.土司去除四邊硬皮部分；抹上沙拉醬。
　　 2.鮪魚醬加入沙拉醬調勻；菠菜葉在滾水中燙熟。
　　 3.土司分別放入果醬、鮪魚醬及菠菜、火腿及乳酪，捲成麵包托後切段，用牙籤穿好.以免散開，即成三色土司捲。

全麥三明治
材料:４人份材料全麥吐司半條.素火腿２片.小黃瓜１條.沙拉醬少許.黑胡椒粉少許
要領:全賣麵包必須要新鮮，吃起來口感才會好。
作法:１小黃瓜先洗淨，然後刨成細絲。
　２一般的素食火腿都是冷凍的，請先切兩片約０．３公分厚的薄片，用平底鍋先煎過。
３先取２片吐司，在吐司的一面塗上一層薄薄的沙拉醬。將小黃瓜絲平鋪在吐司上面，然後撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司疊起來。讓小黃瓜夾在兩
片吐司中間。
４再拿一片吐司，在吐司的一面塗上一層薄薄的沙拉醬。然後把素火腿夾在３
與４的土司中間。
５將包好的三明治平放，用刀子沿著對角線切開，變成兩組三角形的三明治。
６依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麥三明治了


春光明媚(三明治)
材料/土司,三明治火腿,黑胡椒牛肉,背肌火腿,蓬萊 火腿,西生菜,小黃瓜,蛋
步驟/1.土司用烤麵包機烤過,切成三角形.
2.黑胡椒牛肉.背肌火腿,蓬萊火腿切成薄片.
3.小黃瓜洗淨切薄片,西生菜洗淨.
4.煎蛋成荷包蛋.
5.土司夾上小黃瓜,西生菜,荷包蛋.各式火腿, 再灑上胡椒粉,口味豐富道地,郊
遊,野餐,攜帶方便.
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305100417258

Answer 2

如果早上沒什麼時間做早餐或想節省時間，再來就是自製早餐預算不高的話，我倒是很有心得，我實驗很久的結果是：土司夾沙拉最快最方便，而且健康營養，身體沒負擔，現在我天天都吃這道早餐料理，百吃不膩，只要利用一點點晚上的空檔時間即可。作法：兩人份（一個星期的早餐分量）。1.準備一顆馬玲薯和一顆紅蘿葡。2.削皮後切成小塊狀。3.放入鍋中水煮至熟透。4.撈起放涼，加入沙拉（也可加些葡萄乾）拌勻。5.加蓋子，放入冰箱備用。很簡單吧！一個禮拜的分量一次做好，早上要吃時，只要在土司上塗上做好的馬玲薯沙拉即可，大約五分鐘就能做好早餐，（也可以把土司放入烤箱烤一烤）另外可以做些變化，有時把馬玲薯換成芋頭或地瓜，再來就是可以加入玉米粒或加上鮪魚（新鮮蘋果亦可）來變化都可以。

Answer 3

我最近有新看到的早餐..推薦給你
1.板條蛋餅:在生活智慧王裡也有介紹,做法如下:
蛋餅跟板條分別煎熟,將板條放在蛋餅上,其他裡面的料就隨自己加,最經典的還
是加蛋了...吃起來口感有板條QQ的感覺,別有一番感受.
2.冬粉蛋餅:可能是前一天有吃冬粉或炒飯的可以用...做法如下:
把冬粉或是炒飯做好後,用蛋皮包起來,看起來像是飯團的樣子
3.薯餅蛋餅:這是愛吃薯餅的我,為了想每天吃到薯餅但又不想要每天同樣的吃法,做法如下:
把薯餅煎的兩面金黃,在弄成散狀,就可以包在蛋餅裡面吃了...為了不要讓散散的薯餅一邊吃ㄧ邊掉,還可以加上起司片..利用熱氣融化起司片.讓薯餅跟蛋餅結合在一起,因為薯餅沒什麼味道,所以必須要先在散薯餅泥裡就要拌入調味料喔

Answer 4

Special 蛋餅
材料：
1.義美冷凍蔥油餅一張（先兩面煎熟備用）或蛋餅皮
2.蛋一個
3.芹菜碎屑約一湯匙(或已炒熟的高麗菜絲及紅蘿蔔絲)
4.火腿丁（或已炒熟的香菇肉燥）約一湯匙
5.黑胡椒(不用放鹽,因為4.已有鹹度)
6.沙拉油少許
作法：
1.將2.~5.材料充份混合後,　放入油鍋中（開中小火）,用湯匙或筷子調整一下, 讓蛋汁約呈一圓形
2.將蔥油餅蓋到蛋汁上,並用鍋鏟將餅壓實,約過兩分鐘後,即可翻面檢查是否全部煎熟(若還沒全部熟,則再煎一下)
3.盛起放在一張廚房紙巾上(可吸多餘的油),並把它捲起來,即大功告成.
祝你有個愉快的早餐