自製好喝的水果茶（包含柳丁）

Question

想要自製（煮）好喝的水果茶（包含柳丁這種水果）
有沒有好的方式呢？

Answer 1

水果茶   前言類別：西點\ 飲料類 適合：全素 需要廚具：瓦斯或電磁爐 需要器材：小茶壺 烹調時間：準備10分鐘，製作10分鐘材料水蜜桃 桔子 蘋果 鳳梨 錫蘭茶或大吉嶺茶 作法    用水煮開後放入錫蘭茶或大吉嶺，煮兩分鐘後倒入壼中即可。水蜜桃、芒果（甜），鳳梨、柑橘類的皮、蘋果皮（香），愛酸的加百香果或檸檬。柑橘類(有皮的)要最後再放下去煮，不然會苦澀。水果茶二材料      柳橙汁，紅茶包，水果通常是蘋果，柳橙，梨子，鳳梨...可以隨你喜愛的水果加以組合，不過最好不要挑香蕉類或奇異果，因為煮一煮可能就變成"膏"了，一般都是以酸性水果為主，也可以用現在盛產的蓮霧，或是百香果，風味不同!作法      在小鍋中倒入約二中杯的柳橙汁(一人份，可視想喝的份量或人數而定) ，再加入各式水果少許(每種水果都要切成小丁塊)不需加糖煮至沸騰，如果覺得太甜可以加開水少許，沸騰後關掉火源，放入紅茶包(通常一包即可，除非煮很大鍋才用到二包:)約30秒立刻拿起來， 不要放置太久，否則會有苦味，然後就可以倒到小茶壺中慢慢享用了。★夏麗瑪橙茶：　　  　　　  ☆材料：紅茶茶包一個，柳橙一片　☆作法：在溫熱的杯中，放入一片切好的柳橙，再注入泡好的紅茶，依個人喜好，加入蜂蜜或糖。　
圖片參考：http://vm.nthu.edu.tw/life/blacktea/test/cookie/p_6_f.JPG
簡易水果茶 做法：兩百五十西西的杯子一個加入熱水一百西西將紅茶包沖開後丟棄 再加入兩大匙的草莓（桔子、鳳梨果醬任一種，有果肉者較好）不需加糖 加入適量冰塊（不加者成為熱水果茶）；這就是酸甜好喝還有著淡淡果香的水果茶。 葡萄柚蜜茶☆材料: 紅茶茶包一個，葡萄柚半個 ☆作法: 首先在泡紅茶時，將濃度提高為平日的兩倍。 接著放入四茶匙的糖，待溶解，將熱紅茶注入裝有七分滿冰塊的玻璃中。 再從紅茶上方緩緩加入葡萄柚汁，果汁的份量視個人對酸甜程度的喜好而定即可。  柳橙紅茶☆材料: 紅茶茶包一個，柳橙1顆 ☆作法: 2匙澀味淡的茶葉與柳橙(皮)2-3片 壓爛放入壺中，再以熱水(350cc)悶香。 壓柳橙皮時沿杯緣磨擦一圈，增添香味 。 紅茶倒入杯中，上面浮一片3-4mm的圓狀 柳橙片即即可。  草莓紅茶☆材料: 紅茶茶包一個，草莓1顆，葡萄酒 ☆作法: 草莓萬蒂去掉後，橫切對半， 另一半(切成2片)備用。 2片草莓略微重疊，放入杯中，上面輕 輕倒入粉紅色葡萄酒。 2湯匙澀味淡的茶葉與略壓爛用剩的 草莓一同放入杯中後，再用熱開水 (350cc) 悶香即可。  蘋果紅茶☆材料: 紅茶茶包一個，蘋果，葡萄酒 ☆作法:蘋果切成2-3mm厚，再切出4-5片 (薄三角形)。 2匙澀味淡的茶葉與2-3片蘋果同時 放入杯中，用熱開水(350cc)悶香 。 杯子溫熱後放入1-2片(切成三角形) 的蘋果片，上面滴少許粉紅日色葡萄酒。 紅茶輕輕倒入杯中即可。  夏柑薄荷紅茶 ☆材料: 紅茶茶包一個，夏柑１顆，薄荷 ☆作法: 將2匙澀味淡的茶葉與2-3片 夏柑皮壓爛放入壺中,加入少許 薄荷葉用熱開水(350cc)悶香。 壓夏柑皮時沿杯緣磨擦一圈,以 增加香味。 紅茶慢慢倒入杯中,浮1-2片薄荷葉 最後再把夏柑片掛在杯緣做裝飾。 水果茶材料：百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、鳳梨切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙做法：1. 將各類水果洗淨；百香果取出果肉備用。2. 將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火3.入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂 蜜調勻即可飲用參考資料http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/vc10.htm http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/vc19.htm http://vm.nthu.edu.tw/life/blacktea/test/cookie/fruittea.htm http://ebake.dyn.dhs.org/Recipes/Others/IceNDrink/EasyFruitTea.htm http://www.twowin.com.tw/life/b/01.php http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=6176&md=entry&id=9465 http://home.kimo.com.tw/eve720220/fh6b.html 參考資料http://tw.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=1305082522097

Answer 2

水果茶  材料：水蜜桃、柳橙、桔子、蘋果、鳳梨、錫蘭茶或大吉嶺茶。作法：1.用水煮開後放入錫蘭茶或大吉嶺，煮兩分鐘後倒入壼中即可。2.水蜜桃、芒果（甜），鳳梨、柑橘類的皮、蘋果皮（香），愛酸的加百香果或檸檬。3.柳橙柑橘類(有皮的)要最後再放下去煮，不然會苦澀。http://www.ntut.edu.tw/~s3370004/%A4%F4%AAG%AF%F9.htm水果茶 材料：鳳梨1/2個、百香果原汁5大匙、檸檬1個、草莓果醬2大匙蘋果2片、金桔2～3粒、紅茶包1包、冰糖 少許作法： 1.先將鳳梨切丁，以約1公升的水熬煮20分鐘。 2.煮好之湯汁，再把其它材料一同放入攪勻3.最後放入茶包約2分鐘，即是一道輕鬆美味的水果茶。 http://blog.sina.com.tw/6176/article.php?pbgid=6176&entryid=6922特調水果茶（一壼600C.C）材料：柳橙汁150C.C  百香果濃縮汁45C.C  鳳梨汁60C.C  熱水300C.C(分兩次加入，第一次先加100C.C，關小火熬成水果茶底後，再加200C.C)  蘋果切丁適量（皮不要削）  鳳梨片切丁適量  依個人口味可隨意添加奇異果丁、小蕃茄丁、柳橙丁  檸檬汁45C.C  紅茶包一包（也可不加）作法：將材料放入鍋內煮至沸騰關小火敖成水果茶底，再加水200C.C，最後放入檸檬汁及紅茶包，立即關火。這樣就大功告成啦！切記，檸檬汁要最後再加入，這樣它的香氣才不會被煮掉！ http://diary.yam.com/hercafe/article/221603綜合水果茶材料：鳳梨2大匙、檸檬原汁2小匙、橘子果醬1大匙、蜂蜜少許、紅茶2包、柳丁濃縮汁作法：1.將熬過的鳳梨與原汁約二大匙和開水於鍋內加熱。2.沸騰後加橘子果醬一大匙、柳丁濃縮汁一大匙和蜂蜜少許。3.二分鐘後加入檸檬原汁二小匙於鍋內。4.放入二個紅茶包，攪動至均勻。5.倒入沖茶器即成。http://home.kimo.com.tw/shishemigi914067/index3.htm柳橙紅茶  作法:(1)2匙澀味淡的茶葉與柳橙(皮)2-3片壓爛放入壺中，再以熱水(350cc)悶香．(2)壓柳橙皮時沿杯緣磨擦一圈，增添香味．(3)紅茶倒入杯中，上面浮一片3-4mm的圓狀柳橙片http://student.wtuc.edu.tw/~s8914078/fruittea.htm新鮮水果茶材料:500cc熱開水,柳橙汁1茶匙,草莓醬1茶匙,檸檬汁1/2茶匙,半個柳橙,1/4檸檬 半個蘋果,紅茶茶包3包 做法:將所有材一起入鍋(紅茶除外),加入熱水以中火煮約2分鐘,再放入紅茶茶包 煮約10秒即可倒入壼中http://inf.ccivs.cyc.edu.tw/~413114/yy.htm冰涼水果茶材料新鮮柳丁汁1湯匙(1/5個)  新鮮檸檬汁1茶匙(1/6個) 新鮮百香果汁1茶匙(1/3個) 鳳梨1個 紅茶茶包1包 果糖1湯匙 作法鳳梨切丁放鍋內，用小火熬煮出汁後，加入煮甜甜攪拌均勻後熄火備用。 紅茶茶包沖入開水200c.c.，浸泡1分鐘後取出茶包 。加入鳳梨丁及汁3湯匙(其餘放冰箱冷藏，可隨時取用製作水果茶) 柳丁汁1湯匙，檸檬汁1茶匙，百香果汁1茶匙及果糖1湯匙，攪拌均勻。 放入裝滿冰塊之搖晃杯中搖一搖，即是清涼的水果茶 。 http://www.enutrition.com.tw/recipe/kcrp_fruittea.htm水果晶鑽材料： 1. 甜菜汁15c.c、鳳梨汁30c.c2. 百香果汁50 c.c.、柳橙汁50c.c.3. 櫻桃汁30c.c.4. 藍莓果茶5g 、櫻桃果茶5g、水果茶包1包、冰糖10g5. 蘋果、柳丁、葡萄柚、芭樂等水果適量並切丁作法：1. 先將材料1, 2, 3等放入雪克杯裡、再放入冰塊搖勻2. 將材料4 以熱水泡開，再將它冷卻3. 以碎冰機將冰塊攪碎，倒入水果壺中，倒入果汁，再倒入水果茶，最後放上水果，製作出層次感即可http://www.kaoh.com.tw/food/food_health/history_25.asp水果茶食材：1.葡萄柚半個，去皮去籽，切丁，需將纖維除去以免變苦。2.柳橙一個，去皮去籽切丁，將纖維除去以免變苦。3.檸檬半個，去皮去籽切丁，將纖維除去以免變苦。4.紅蘋果半個，清洗後切薄片備用。5.奇異果一個切丁備用。6.紅茶包一個7.蜂蜜少許8.果糖少許9.果醬﹙口味依個人喜好﹚一大匙。作法：1.長柄鍋盛水約1000cc煮開。2.將葡萄柚、檸檬、柳橙丁倒入攪拌，直至果粒均勻散開。3.加入果醬一大匙，攪拌均勻。4.放入紅茶包約一分鐘，即將茶包拿出﹙煮太久會變澀﹚。5.倒入玻璃壺或瓷壺中，加入蜂蜜與果糖拌勻，加入新鮮蘋果片與奇異果丁。http://ezgo.coa.gov.tw/v3/suggest/11/11_misc.htm

Answer 3

清香水果茶  
圖片參考：http://www.bamboo.hc.edu.tw/~shally/gourmet/drink4/drink4-1.gif
å   材料名稱：柳丁或(香吉士) 1個、蘋果 半個、草莓或其他 3粒、冰塊 適量、紅茶包 2個、乾薄荷葉 1大匙、果糖 適量、水 適量。å    容器：：直立杯 å    杯飾：薄荷葉(新鮮)å    調製過程：1)   乾薄荷葉+水煮開，燜10分鐘+紅茶包再燜5分鐘，過濾倒入裝有冰塊的杯中+果糖拌勻。2)   柳丁去皮切丁、蘋果切丁、草莓切丁、各取適量排在(1)上，表面再加些冰塊，放一葉薄荷葉。3)   泡紅茶水溫80度，綠茶70度為宜。http://www.bamboo.hc.edu.tw/~shally/gourmet/drink4/drink4-1.htm