當歸鴨的材料包

Question

當歸鴨的材料包除了煮鴨肉以外還有什麼樣的烹調可以很好吃

我不吃鴨肉
但很想吃當歸的料理勒

Answer 1

冬天真的好冷 ～
會一直想吃東西補充熱量....不小心就發胖ㄌ
這是一篇冬天如何保暖的文章
http://amy33559.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
身體暖了 可以降低吃東西的欲望
希望對生活有幫助^^

Answer 2

當歸鴨藥包(當歸 , 紅棗 , 黑棗 , 熟地 桂枝合計共買30-50元 )


菜名： 北京烤鴨
材料： 鴨一隻約五磅、蜜糖一湯匙、醋一茶匙、醬油五湯匙、玉米粉一湯匙、蔥少許、薑少許
做法：
1.大鍋盛水加入蔥、薑煮開
2.加入鴨煮二十分鐘翻身再煮十分鐘，取出待涼
3.醬油、玉米粉、醋及蜜糖放入碗內調和，塗在鴨身，內部不塗
4.把鴨吊起來，吊一天一夜
5.烤箱預熱375F，烤四十分鐘

菜名： 薑母鴨
材料： 鴨半隻(約1斤4兩)、黑麻油3湯匙、老薑5片、米酒1杯、水4杯、白豆腐乳醬1小碟、辣魚露汁1小碟。
調味料： 有兩種：
１．白豆腐乳壓碎加少許水攪成稠滷汁(即白豆腐乳醬)。
２．醬油加魚露或蝦油調勻再放些紅辣椒碎片(即是辣魚露汁)。

做法：
1. 將麻油在鍋內燒熱，煎黃老薑，放下跺剁成長方塊的鴨塊煎炒，約四、五分鐘後，淋下清水四杯，先大火煮滾，再改小火燒煮約一小時半左右。
2.加入米酒到鍋內，再煮至沸滾，即可盛入大碗中，沾著沾料食之。

菜名： 加州葡萄乾燴燒鴨腿
材料： 栗子200 克、燒鴨腿 1/2 隻、南乳一小件、薑兩片、蔥段一條、蒜茸半茶匙、芫茜 少許、加州提子乾 20 克、酒少許
調味料： 水半杯、生抽（醬油）半茶匙、糖一茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
做法：
1.將鴨肉切件。
2.燒熱兩湯匙油，爆香蒜茸、薑片及蔥段，放入栗子、加州提子乾及鴨肉，炒至全熟，加入酒炒勻。
3.將調味料注入以上材料煮滾，改用慢火加蓋燜煮片刻至材料入味，即可盛上，用芫茜裝飾，趁熱上桌供食。