因為愛他我想做簡單ㄉ東西給男友吃~~~~但是我不太會做菜上次有學一道雲南料理~~涼伴鮪魚~~還有薯泥沙啦可不可以在教我做一些簡單又口感不賴ㄉ 拿手料理不要碰到油ㄉ~~
2005-12-26 14:12:12 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
如果你會基本的~可以教你一道菜的~焗飯但是家裡要有烤箱喔~先準備好炒飯的材料~先將紅蘿蔔切丁~洋蔥切丁~玉米粒（綠巨人的那種）~白飯兩碗~雞蛋兩個（打散著備用）~蕃茄醬~牛肉片~起司絲~胡椒粒先在鍋裡加點油~一點點就好~之後加入紅蘿蔔~洋蔥~玉米粒炒一下~接著加人白飯~再炒個一分鐘~把蛋汁加人~再加入蕃茄醬炒個30秒~就起鍋了~放到可以烤盤裡~鍋子不用洗~再加一點點油~把牛肉放進去~加一點點鹽~炒一下~半生就可以起鍋了~把牛肉放在炒飯上~撒上起司絲~再撒上胡椒粒放進烤箱裡~烤個五分鐘~好吃的焗飯就完成了~而且不用費什麼功夫的~初學者很適合的~提醒你一點~不要用冷飯做~那飯的濕度會不夠喔~吃起來就會乾乾的~
2005-12-26 14:50:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
那我教妳更簡單的,用電鍋料理;簡單又方便,現在天氣冷
所以妳可以燉雞湯,兩人一起補
四物鷄:
材料:
四物包(可超市約35元或中藥店約50元).雞半隻.
做法:
1.雞洗乾淨,放入電鍋;倒水約蓋過雞肉多一些(不需太多,不然味道會不夠)
2.將四物包放進鍋內,一併煮即可
如果只是要
一般雞湯,就把四物換成少許的(紅棗.枸杞)
做法相同唷,但起鍋前加鹽調味即可
2005-12-27 13:14:31 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我ㄉ私房泡菜:
材料: 青木瓜中型一個 紅辣椒二條 香菜1把 蒜頭適量 蔥適量
調味料: 香油 砂糖 辣椒油 白醋 鹽
作法:
1. 青木瓜洗淨去外皮後用刨刀刨成薄片,加入少許鹽巴抓一下讓它出水,出水後洗淨加入少許冰塊冰鎮一下(放入冰箱下層冷藏約10~15分此過程會使青木瓜口感會較脆喔),紅辣椒切細絲,蒜頭拍碎切碎,蔥切蔥花,香菜洗淨後也切碎
2.從冰箱拿出青木瓜片後瀝乾水分,將步驟(1)的材料加入拌勻,另加入砂糖.少許鹽.香油.白醋.辣椒油等等調味.此時須試一下味道(喜歡甜的就糖加多一些,喜歡酸的醋加多一些,喜歡辣的辣椒可放多一些),其實市售的辣椒油並不會辣,只是為了增添視覺上的效果,所以加入,如果不加亦可 ,但香油份量就要多加一點囉!!
3.取一乾淨乾燥的密封罐放入做好的泡菜,容器裡不可以有水唷!!不然泡菜會壞掉,容器洗後最好可以有陽光自然乾燥.
3.放入冰箱冷藏一天後即可品嚐囉!!(如果希望入味一些,就多放幾天吧!!一般來說可放約2週左右喔!)
PS:夾取泡菜的筷子或湯匙請不要有水.
希望以上的做法可以幫助您唷!! 是我的私房泡菜!!您參考看看吧!! 完全不會有青木瓜特殊的氣味喔!!!因為加入香菜,所以口味同於一般的泡菜唷!! ^O^
@蒸冬瓜:
材料:冬瓜一塊 薑絲適量 蔥段適量
調味料:A醬油 糖 鹽 B香油
做法:冬瓜去皮切片(有點厚度約1~2公分) 排在盤中,擺入蔥段及薑絲,加入調味料A與一點水放入電鍋中蒸,記得外鍋加水,蒸好後加入B即可食用囉!!
PS:醬油與糖ㄉ份量是個人口味做調整喔!!
@白蘿蔔營養湯:
材料: 白蘿蔔1~2條 香菜末少許 雞湯塊1塊 鹽適量
作法:將白蘿蔔去皮切滾刀塊,加水及雞湯塊,放入電鍋中煮,煮好後加入鹽巴調味要吃時加入香菜末即可,真是超香超好吃ㄉㄋㄟ.
@@幾乎都是簡易ㄉ電鍋菜,很好做ㄉ唷!! 也不會油唷!! ^^
2005-12-27 03:38:11 · answer #3 · answered by jojo 7 · 0⤊ 0⤋
建議你買個食譜
作小點心比較適合
如果你想做菜 不碰油怎麼做= =除了沙拉
想作好吃的菜 一定要忍受油煙的
不然以後嫁人怎辦呢@@
2005-12-26 15:02:35 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋