吃完東西後喝液體會不會造成消化不量？

Question

吃完東西後喝液體，例如茶、湯、果汁、酒、冰等等，會不會稀釋胃液造成消化不良，對身體不好啊？

Answer 1

不要在用餐後喝茶-因為茶葉通常含有高酸性。這種酸性物質將導致我們所攝取食物中所含的蛋白質變硬，因此會比較難消化。
飯後喝湯的最大問題在於衝淡食物消化所需要的胃酸。所以﹐吃飯時最忌一邊吃飯﹑一邊喝湯﹐或是以湯泡飯或是吃過飯後﹐再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。

正確的進餐順序應為﹕湯﹑青菜﹑飯﹑肉﹑半小時後水果

Answer 2

◎飯前喝湯好不好

常言道：〝飯前先喝湯，勝過良藥方〞，這話是有科學道理的。

這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路。
吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點〝潤滑
劑〞，使食物能順利下咽，防止幹硬食物刺激消化道粘膜。



吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和
拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。



若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體
液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會衝淡胃液，影響食物的
吸收和消化。



所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣，還
可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛
奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。



如果吃飯時將飯或硬饃泡湯吃，卻不同了。



因為我們咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於嚥下，更重要的是要由唾
液把食物濕潤，而唾液會由不斷的咀嚼產生，唾液中有許多消化，並
有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對健康十分有益。

而湯泡飯 由於飽含水分，鬆軟易吞，人們往往懶於咀嚼，未經唾液
的消化過程就把食物快速吞嚥下去，這就給胃的消化增加了負擔，日
子一久就容易導致胃病的發作。所以不宜常吃湯泡飯。當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異。 也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多
些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。進湯時間以飯前２０分鐘左
右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。總之，進湯以胃部舒適為度，飯
前飯後切忌〝狂飲〞。

Answer 3

理論上用餐時 喝太多飲料是會稀釋胃液
不過要看喝什麼東西
如果是茶、咖啡
反而會刺激胃酸分泌
所以用餐時
不宜喝太多的液體
以免影響消化

專業營養師 Kevin

Answer 4

【吃完東西後喝液體會不會造成消化不量？ 】
吃完東西後喝液體不會造成消化不量，時常有人吃完東西都喝湯或飲料，卻沒有發生消化不量的異狀，所以喝些東西並不會消化不良對身體不好喔！

Answer 5

不會吧!我們平常喝的液體和胃液應該是不會相融而稀釋胃液才是