由於學校要做報告所以想要知道有哪些西餐濃湯是好煮,又可大量製備???
還有什麼好喝的濃湯可以推薦呢?並請告知大略的煮法,謝謝
2005-12-02 18:31:27 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
圖片參考：http://www.ftvet.com.tw/Variety/5heart/juice/img/Pa20.jpg
份數：2人份材料：馬鈴薯200g(約1粒半) 洋蔥5片(約80g) 蛤蠣半斤 牛奶500cc調味料：味全健康平衡油1大匙 鹽1/2小匙 味全高鮮味精少許做法：先將馬鈴薯分80g，切1公分立方打狀，用沸水煮軟即先取出待用。 鮮蛤蠣先用鐵釘1支和鹽1小匙，和清水600cc，浸泡約半天使蛤蠣完全吐出沙即可。 蛤蠣瀝去水份，用碗裝入，收置電鍋隔水蒸煮10-15分鐘，取出排去蚌殼留湯汁，蛤蠣肉待用。 鍋內入味全健康平衡油小火將馬鈴薯、洋蔥炒至透明，並倒入小調理杯內，加入牛奶用快速鍵攪拌約30秒成泥狀即可關機。 將做法(4)倒入鍋中，用中小火煮開，並需攪動以免粘底；待沸滾時加入調味料和做法(1)、(3)的材料，拌煮開及熄火，並盛入湯盤中享用。 健康小站：馬鈴薯含豐富的蛋白質、維生素A、B、C、鈣、鉀。其熱量比同等的白飯還低，是維持身體活力，很好的營養來源，其中的天然纖維和鉀，可穩定血壓強化心臟功能。搭配含鋅的蛤蠣做成濃湯，可作為青少年和小朋友，幫助生長發育的營養湯品。http://www.ftvet.com.tw/Variety/5heart/soup/03.htm
2005-12-02 18:52:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
▶▶http://*****
2014-09-13 00:12:40 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
當然是玉米濃湯摟~~
只要水2000cc+(玉米醬+玉米粒)量依自己的成本考量+牛奶(奶粉2匙)+牛頭牌雞湯塊1.5~2塊,滾開後勾欠+1顆ㄉ蛋液攪勻即是可口ㄉ玉米濃湯摟~~
也可加胡蘿蔔粒和雞丁
2005-12-02 18:41:08 · answer #3 · answered by 可愛熊 2 · 0⤊ 0⤋