自創簡易的香菇料理

Question

我好喜歡吃香菇
新鮮的也好~乾的要泡過的香菇也好
大家有什麼好吃的香菇料理呢?
簡單的就好(我不要網站的食譜唷)
自己舉一個例子
我會把新鮮的香菇切片用滾水先煮熟
然後倒到大部份的水剩小部份
然後加醬油煮個一下~就很好吃了

請大家教教我~自創簡易好吃的香菇料理

Answer 1

把米洗好放電鍋 一樣要加水喔再灑上一層厚厚的筍絲+你最愛的香菇+肉絲(如果你有吃肉的話)炒什錦菇 材料香菇 秀珍菇 草菇 <份量隨自己做搭配 不管是什麼香菇都可以 蘑菇 鮑魚菇也行> 蒜頭 <爆香用> 蔥 鹽 適量胡椒粉 適量1.三種菇切成適當的大小<不要切小丁 一的香菇 切成4份就可以了>蔥切末 蒜頭切片 2.蒜片先爆香，再放入所有菇翻炒至熟透，加入調味料調味，盛盤後撒上蔥末就可以嚕!!<我會加蠔油下去煮 就是再快好的時後 倒入一點蠔油和水 之後調一點太白粉水 下去勾薄欠 我不知道你喜不喜歡吃這樣所以我給你的是 我最先做的食譜 蠔油是我後來才加進去的!!>ㄜ...這到要叫什麼咧? 醬瓜香菇雞好了!! 材料醬瓜(汁) <愛之味的比較好吃喔! 醬瓜裡面的之不要丟喔 那個也要一起下去煮的 雞腿 <一隻就夠了 也可以用雞胸肉 不過雞胸肉沒有脂肪 吃起來沒那麼好吃 不會嫩嫩的!>香菇 <大約78朵 >香菜 <一點點> 高湯 <大概...100CC 吧..>蔥花 鹽 香油 幾滴 1.香菇切條；雞腿去骨切塊；2.油只要放一點點就好了 不要太多，放入香菇炒香，加入高湯、醬瓜、醬瓜汁煮滾。<醬瓜汁不要放太多 大概和高湯份量 差不多就行了 放鹽之前最好先試吃 不夠鹹在加 不然會太鹹喔>3.放入雞腿塊煮熟，最後加入蔥花、香菜及數滴香油即可。 <雞肉可以先炒一下讓表皮呈現金黃色就可以了!>魯香菇麵筋材料：香菇、像小球球那種乾麵筋、蠔油、水作法：1、把香菇洗好、小球球麵筋也洗好。2、把水放到鍋裡、把其他東西放進去。3、這樣魯一會兒就好囉，味道自己調囉，反正就蠔油和水，看自己愛多重味囉，很下飯唷
圖片參考：http://home.pchome.com.tw/good/fang600213/bmp/bmp-c/1-02.gif
泰式涼拌香菇材料:香菇1/2斤、蒜末、薑末、辣椒末、香菜末各一小匙、洋蔥1/4個、小蕃茄4個九層塔1小把調味料:檸檬汁3大匙、魚露3大匙、糖1小匙做法:1.將香菇入滾水中燙熟後入冷開水中漂涼瀝乾2.將洋蔥切絲、小蕃茄對半切開3.將所有材料與調味料拌勻即可

Answer 2

炸香茹~1.先將香茹切好之後用醬油少許拌一下       2.沾炸酥粉下去炸        3.起鍋後在加一些胡椒粉就好了茹火鍋~1.買自己喜歡吃的茹類洗淨備用       2.煮一鍋水可用高湯或是柴魚湯       3.煮開之後放入茹類調味就好了香茹鑲魚~      1.買條大黃瓜削皮切成圓圈狀      2.去市場買魚漿鑲入大黃瓜 ,在一面上加入香茹一朵      3.放入電鍋中蒸熟      4.另起一個鍋加入高湯,之後放入大黃瓜,煮開後就好了.