學校要做創意西餐菜~~請提供我簡易又快速的菜單不~~謝了..

Question

學校要叫我們做創意西餐菜..
我不知道要做什ㄇ...因為我動作粉慢又笨笨a
所以拜託..提供給我簡易又快速ㄉ西餐料理好ㄇ?
感激不盡阿....>~<嗚....
草莓..

Answer 1

創意西餐 請問要哪一類型的?開胃菜 前菜 主菜 甜點  湯  莎拉提供一到 特殊的 料理 給你青醬地瓜麵疙瘩材料：地瓜3個，麵粉1.5杯，鹽少許。 醬料材料：九層塔40片，大蒜瓣3瓣、松子1/4杯，帕馬尚起司粉1/5，橄欖油1杯，胡椒適量。 做法:1 地瓜去皮蒸熟壓泥放涼，加入麵粉1杯，以鹽調味，倒在工作台，邊揉邊加少許麵粉，揉成形不沾手即可。 2 麵團分小塊，搓成手指粗麵條，切小塊，以叉子壓出花紋。水滾，麵疙瘩煮至浮起即可。醬汁材料一起入果汁機中打勻製成醬，趁熱和麵疙瘩拌勻即可。培根雙筍捲材料： 培根6片、蘆筍1把、玉米筍1把。 做法： 1.蘆筍、玉米筍對切，放入滾水中燙熟備用。 2.培根舖平，放幾根蘆筍或玉米筍捲起，以牙籤固定，重複動作做出適量的培根卷。 3.平底鍋中熱油，再把培根卷放入鍋中略煎一會，再倒入適量的水燜烤約5分鐘即可。蘋果通心麵材料：通心粉40公克、花椰菜50公克、瘦絞肉35公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、蘋果1/3顆。 調味料：油1茶匙、蕃茄醬1大匙、味精少許 做法：1.通心粉煮熟後，放入冷水，再瀝乾水分，備用。 2.蘋果洗淨，切丁，用鹽水泡過，撈起備用。 3.紅蘿蔔切丁，將青豆仁、花椰菜川燙。 4.將油倒入鍋中，加入洋蔥、絞肉，直到炒熟後，再加入通心粉、蘋果丁、紅蘿蔔丁、青豆仁，花椰菜，充份攪拌後加入蕃茄醬、味精調味即可

Answer 2

焗烤鮮蔬

　 材料： 調味料：
蘆筍50公克
馬鈴薯30公克
火腿15公克
小蕃茄25公克
披薩起司30公克
蕃茄醬15公克
普羅旺斯香草適量
作法：
１）將蘆筍、燙熟的馬鈴薯、火腿以及小番茄切丁，置於瓷盤上。

２）灑上披薩起司、番茄醬與普羅旺司香草，入烤箱以２５０度烤五分鐘即可。

Answer 3

這是我自己高中時發明的．後來也在麵包店吃過．簡單又好吃．可當開胃菜或早餐！！
鮪魚沙拉卷（壽司卷）
材料：鮪魚罐頭（海底雞）．土司．海苔（整片的喔！約25cm＊25cm）．
　　　沙拉．高麗菜或葉萵苣．胡椒．
方法：１．鮪魚罐頭去油或水（它現在有２種．都可以用）．加入沙拉跟胡椒　　　　　攪拌．
　　　２．土司切邊．海苔切４片．
　　　３．菜洗好．用手剝成比半片土司小．
　　　４．把土司放在海苔上．海苔要留一邊多出土司喔！（收尾要沾點沙拉　　　　　或水才黏得住）把料放在另一邊．開始捲．（技術不好．可以用捲　　　　　壽司的小竹簾幫忙）
　　　５．切成適當大小．擺盤．可用豌豆苗做擺飾．
要加玉米．肉鬆．．．等都可以喔！記得要捲緊喔！！我動作也超慢．做２０人份也只要大約２小時左右．還可以ㄅ？

Answer 4

1. 酪梨 2 顆 去皮籽切丁
洋蔥 半顆 切丁
橄欖油 少許
鹽 少許
醬油少許
混合
2. 生鮭魚片 (切薄片) 約兩片加起來一個手掌大
然後把混好的料包進生魚片中
再用2片小黃瓜對切 裝飾圍著鮭魚包
再來擠點美奶姿(可加點檸檬汁和大蒜末混合在裡面) 在小黃瓜上面~或是小黃瓜的中間
試試看吧~還蠻簡單的~而且又好吃~(^^)