怎麼煮白木耳紅棗甜湯?

Question

如題
最近想吃甜點,可是不會料理,要怎麼用ㄋ
白木耳要挑嗎?那都要怎麼挑ㄋ

Answer 1

銀耳紅棗湯材料: 銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。 做法: 1.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。 2..將銀耳尾端蒂摘去。 3.摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。 4.紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。 5.中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。 ☆可冷食，可熱食，一次可做多一點涼後放冰箱冷藏。 ☆功效:(豐胸，臉色白裡透紅，體態輕盈苗條)☆快鍋煮法材料乾銀耳1兩、紅棗12顆、水14杯調味料冰糖半斤作法：將乾銀耳以冷水泡軟去蒂，紅棗洗淨放入快鍋中，加入冰糖及水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時8-10分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降後即可開蓋。銀耳紅棗湯【藥材】銀耳、紅棗、蓮子、冰糖。【材料】銀耳、紅棗、蓮子、冰糖。【作法】銀耳、紅棗、蓮子略洗，放入燉鍋，注入適量的水，燉至藥材熟軟後再加冰糖。銀耳紅棗湯[材料] 銀耳1兩、當歸1錢、冰糖3大匙、白芍1錢、紅棗20枚。　[用法] 1.將紅棗用溫水浸泡半小時後，再放入蒸鍋中蒸半小時。2.蒸好的紅棗用冷水浸泡半小時，之後再除去蒂結。3.將當歸、白芍裝入紗布袋中綁好，放入已盛滿兩碗水的砂鍋中，用小火煎煮到只剩下一碗藥汁。4.加入十碗水至鍋中煮開後，再將銀耳、紅棗及3大匙冰糖放入，繼續煮十分鐘。5.最後將當歸及白芍的藥汁淋在上頭，均勻攪拌。銀耳紅棗湯材料銀耳﹐紅棗﹐枸杞組成;對於平時極易口乾﹐目澀﹐皮膚乾燥﹐陰道乾澀刺癢的婦女﹐平時可多吃。作法(一)銀耳先以清水浸泡3-5小時。(二)銀耳﹐加紅棗用適量水於鍋中以大火煮開後改小火續滾20分鐘。(三)加入枸杞﹐再置入悶燒鍋中續悶2小時﹐趁熱加糖。蜂蜜銀耳紅棗湯   材料：銀耳一兩，紅棗20枚，蜂蜜適量。   作法：乾銀耳冷水先泡開並將銀耳撕成小塊，洗淨紅棗，將銀耳紅棗置入鍋內，煮熟後加入適量蜂蜜即可食用，冰涼後風味更佳。   功效：生津解渴，潤腸通便。銀耳紅棗湯材料蓮子30克、枸杞10克、紅棗5枚、白木耳5克、冰糖適量作法將蓮子及白木耳先泡軟，與枸杞、紅棗同煮至蓮子軟熟則可。效用此銀耳紅棗湯適合血虛生燥型及氣滯血瘀型的患者服用。

Answer 2

白木耳的顏色不要挑太白的,因為天然的色則是有一點偏黃的,純白的白木耳就表示業者有添加一些化學物讓它變白

Answer 3

作法：1.白木耳、紅棗、泡水洗淨備用。2.先將白木耳燉煮至柔軟3.快起鍋前將紅棗下鍋煮約3-5分即可加入冰糖曼火熬煮十分鐘後起鍋食用