蛋白質重要的生理功能有那些？

Question

蛋白質重要的生理功能有那些？蛋白質重要的生理功能有那些？

Answer 1

細胞膜蛋白質具有
形成載体蛋白，可轉運葡萄糖和氨基酸
形成离子通道，能被動轉運K+、Na+、Ca2+
形成膜內某些离子泵，可主動轉運Na+、K+、Ca2+
有些蛋白質形成細胞膜上的受体。

蛋白質的生理功能：
1.修補建造新的組織，構成身體的血漿蛋白，如白蛋白對維持正常滲透壓有很大的影響。
2.產生熱量，1克蛋白質可產生4大卡的熱量
3.構成身體分泌液，如黏液、乳汁及精液等
4.維持身體的酸鹼平衡。
5.可攜帶其他物質，幫助吸收、運輸。
根據行政院衛生署所制定國人每日營養素建議攝取量，三大營養素的比率分別為：醣類58~68%，脂肪20~30%，蛋白質10~14%。均衡的攝取營養素，保持身心健康，提高生活品質，已達長壽健康的生活，便是吾人所欲求之方便法門也。