怎麼健康吃??怎麼不會胖??

Question

冬天到了~~
大家都很注意怎樣吃才不會胖~~
請問要怎麼吃~可以滿足口慾~又很健康~不容易發胖~

Answer 1

只要配合早上．中午．晚上的時間與身體狀態來進食，就能擁有好身材！ 只要確實一天攝取三餐就不會無故變胖，那麼到底何時進食最好呢？只要配合早上．中午．晚上的時間與身體狀態來進食，就能擁有好身材！ 這個進食法的重點就是要配合自律神經的作用攝取食物。早餐要吃的營養豐富，啟動交感神經，早餐的食物內容以蛋白質為主。中午正是交感神經作用最活絡的時候，吃下去的食物馬上就會變成熱量被消耗，吃些高卡食物無妨。不過如果吃的太飽，晚餐時間又會延後，破壞飲食規律，所以午餐八分飽即可。晚上副交感神經開始作用，也要有進食才能啟動副交感神經作用，所以晚餐也要吃的滿足才行。
圖片參考：http://teachers.yles.tcc.edu.tw/~pure/life_wisdom/bodyp2_44.gif
不用刻意避免外食只要吃的快樂美味的話，外食也無妨。就跟男朋友或好友到外面聚餐吃飯吧，不過絕不能有罪惡感，要抱著愉快的心情進食喔！增加菜色營養要攝取均衡，不能偏食，大腦才會分泌出血清素物質，所以晚餐的菜色要多，讓人感覺很豐富！

Answer 2

體重控制不能靠運氣，吃得好、吃得對，身體才會聽你的。
「不回歸正確的飲食習慣，光想靠『撇步』瘦，只會愈減愈肥，」不少人認為自己該做的事都做、卻瘦不下來，「其實做的都是錯的！」
年紀、性別、基因、環境、心理、疾病等，都會影響肥胖，減重的難度也因人而異，一般說來，愈年輕愈容易；男生肌肉組織比女生多，基礎代謝率高，瘦得較快；而生過小孩、吃過減肥藥、不當減肥多次的人，想瘦下來就得花更多時間心力。
長期節食減肥容易因營養不良，出現皮膚乾燥皺紋、貧血、骨質疏鬆、情緒暴躁、注意力不集中等症狀，更可能引發暴食、憂鬱等問題，不但得不到想要的美麗，反而賠上健康。
「減肥不是玩數字遊戲」，比起盲目期待短時間瘦幾公斤，「了解自己，調整好生活形態更重要。」
一定要遵守的原則-- 吃得少，不如吃得健康
調整吃法
稍加調整吃法，就可以增進飲食生活的健康：
‧以新鮮水果代替加工的水果乾。雖然水果乾方便取食，卻失去原有的維生素和礦物質，而且新鮮水果風味濃郁，能帶來更多滿足感。
‧ 將飲食調整成以蔬菜為主。因肉類含有較高的飽和脂肪，會增加心血管疾病的風險。「想減肥，菜一定要比肉和飯多，」營養師趙思姿建議，蔬菜、飯、肉的比例最好是3：2：1。肉的烹調方式油愈少愈好，例如雞、魚原始量比較低，但滷牛肉和炸雞塊比，就該選滷牛肉。
‧多選擇糙米、全穀類為主食。它們富含纖維，易飽足，營養價值高，纖維還有助降低膽固醇。不過有些標榜五穀雜糧的麵包，為了口感會使用太多油、糖，購買時要注意。
‧多吃魚。魚肉能提供健康優良的蛋白質，其中的omega-3脂肪酸更能預防心血管疾病。
‧多吃天然食物，少吃加工品。天然食物風味濃郁，不需過多調味就能滿足，「口味太重的食物吃多了味蕾會萎縮，」趙思姿表示，長期少接觸天然食物，導致食之無味、愈吃愈多，變胖機率大增。
‧適時款待自己。淺嚐愛吃的甜食或點心，能減少所愛被剝奪的感受，更有毅力持續健康的飲食習慣。
美食和健康不衝突
就食物本身而言，只要吃進去不會生病，都不算是壞食物，但就營養價值來說，的確有高低之分。
例如選擇脂肪比較低的雞胸肉，以烤取代炸，搭配大量的蔬菜；吃沙拉時，以油醋、優格代替千島醬；把不同蔬菜和肉絲一起炒等。並不會減少食物的風味，卻更有利於體重控制。
稍稍變化，累積減少的熱量也很驚人：
‧每餐少吃1/4（40克）碗飯：減少67卡。
‧以清湯取代南瓜濃湯：減少217卡。
‧以里脊豬排代替腰內肉：減少148卡。
‧炸東西時儘量切厚片降低吸油率：50克的炸馬鈴薯，切成塊比切薄片少47卡。
‧麵包上不塗奶油（1大匙）：減少97卡。
‧油炸時不裹粉：雞腿100克，不裹粉炸可減少212卡。
‧基礎代謝率下降 所謂基礎代謝，是指維持生命及器官運作的最低熱量。每天攝取的熱量，大約15～30％消耗在身體活動上，65～70％則提供基礎代謝。因此，基礎代謝率愈高的人，消耗的熱量愈多，也愈不容易發胖。
即使減重期間，攝取總熱量不應低於1200卡。當身體因飢餓感受到熱量短缺，便會調低基礎代謝率，以更有效率地儲存脂肪。停止節食後，基礎代謝率並不會恢復，食量雖比以前少，復胖機率卻大增。
‧用肌肉換脂肪 節食所瘦下的體重包括脂肪和肌肉，復胖時卻只生成脂肪，肌肉組織不足，體型只會鬆垮垮，造成基礎代謝率更差的惡性循環。
‧沒有提供維持體重的正確知識 大部份節食法會宣稱幾天能瘦幾公斤，卻沒說恢復一般飲食後，如何不胖回來。事實上，持續規律地改變生活習慣，比激烈短暫的飢餓折磨更有效。
有益的飲食習慣
‧規律吃三餐，尤其不能跳過早餐。吃早餐是提高基礎代謝率的好方法。忍饑挨餓除了令人心情不好，更無益於減重，不定時吃則容易造成下一餐吃過量。三餐最好間隔4～6小時，睡前2～3小時內不要進食。即使採取少量多餐的方式減重，也要儘可能在固定的時間用餐和吃點心。
‧食物種類愈多愈好。「常吃類似的食物反而易胖，」趙思姿指出，變換食物能使體內消化酵素多元化，刺激細胞代謝，每星期吃一兩次很少吃的食物，可以避免營養素壟斷。早餐應有三套替換，中午、晚上選不同的肉類，蔬菜儘量吃到5種顏色。
‧ 在餐桌上用餐。別一邊吃飯邊看電視甚至工作，這會造成消化不良，也會讓人不自覺吃太多。切記，千萬別用吃宣洩情緒。
‧ 小心「吃到飽」的陷阱。如果為了吃不夠本而一拿再拿，往往吃下胃所能容納的極限，讓食量變大。剛開始學習節制難免覺得沒吃飽，但經過一陣子調整後，胃口會自然縮小。吃得多，不如吃得精、吃得好。
‧先吃蔬菜。纖維能增加飽足感，幫助消化。其中的鉀利於水分代謝，有助減輕浮腫。
‧ 慢慢吃。從開始進食，到大腦飽食中樞發出訊號，需要一段時間，狼吞虎嚥只會吃過量。最好一口咬20～30回，細細品嚐食物，好好享受，還能減少吃零食的機會。
‧ 多喝水。喝水有助新陳代謝及排毒，還能降低食慾，趙思姿建議，每1公斤體重應喝30㏄水，早上5～7點、下午3～5點，直到晚飯前半小時都是喝水的好時機，但正餐不宜多喝以免影響消化。習慣喝湯代替水的人要留意，攝取鹽份（鈉）過多，反而會造成水腫。

Answer 3

油類的食物少吃 例如 炸雞 薯條 火鍋可以吃 盡量多吃蔬菜 魚槳類 湯 就少吃(喝)ㄧ點多吃一些清淡的食物 自己下廚最好囉~

Answer 4

盡量用燙青菜以及多吃水果，這樣吃ㄉ健康又安心，又ㄅ會肥胖起來
最好是少油、少鹹、少吃高纖維ㄉ東西唷！！