好吃的糖衣餅干之製作方法?

Question

糖衣餅干是喝下午茶時.最佳的甜點.不管大人或小朋友都喜歡的小點心!請問糖衣餅干之製作方法?

Answer 1

菜名： 糖衣小圓餅 分類： 西式點心／餅乾／奶油類 材料： 奶油125公克、糖100公克、蛋1個、低筋麵粉180公克、bp 1 小匙、椰子粉100公克、柳橙1個。糖衣：糖粉150公克、水10c.c、柳橙汁20c.c、柳橙皮、檸檬皮 各一顆。做法： 融化奶油打鬆，加入糖、蛋混合均勻。 搓入柳橙皮，高速攪打。 再加入椰子粉，篩入低筋麵粉、bp、混均勻。 麵團揉成小圓球，放在烤盤上，略為整型後，烤170度，50分鐘。 糖粉加柳橙皮、檸檬皮、水、柳橙汁一起攪打至濃稠。 (5)刷在(4)上面即可。