如題............................
2005-10-20 00:04:48 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
韭黃鱔魚
圖片參考：http://www.ftvet.com.tw/Variety/Mayfon/img/mayshi-d02.jpg
蔥、辣椒切末，韭菜切段，豬肉切絲 起油鍋，放辣椒、蔥、豬肉絲及水拌炒，再加鹽、醬油悶煮，最後放入韭菜扮炒即可 韭黃鰻魚書名：快手套餐 作者：高桂蘭 出版：邦聯韭黃鰻魚材料：熟鰻魚半片、韭黃半斤、香菇2朵、香菜少許、辣椒絲適量、薑絲適量調味料：醬油1匙、酒少許、味精少許、黑胡椒粉適量做法：1.鰻魚切絲；韭黃洗淨切段；香菇切絲；香菜切碎，備用。2.炒鍋放入1匙油，先將香菇爆香，再放入韭黃及調味料翻炒，然後再放入鰻魚略炒，盛盤。3.撒入薑絲、辣椒絲、香菜，淋上少許熱油即可。干貝蘆筍 材料：新鮮干貝20公克、蘆筍4根、韭黃2把 調味料：水3杯、檸檬汁2大匙、沙拉油1大匙、麻油1大匙、鹽1 1/2小匙、醬油、薑汁、砂糖各1/2小匙、花椒1小匙 做法：1、將干貝切半，蘆筍洗淨後切除根部。 2、將3杯水倒入鍋中煮沸後，加入鹽1小匙、沙拉油1大匙、然後放入蘆筍，燙熟撈起斜切成段。 3、接著把干貝放進沸水裏，直到表面呈現白色後，才可撈出。 4、最後才將韭黃燙熟，撈出後去除多餘水分，切3公分長。 5、用麻油熱鍋後，將2大匙檸檬汁、1/2小匙醬油、薑汁、鹽、砂糖攪拌均勻倒入，再加入花椒爆香，並放入蘆筍、干貝、韭黃稍微翻炒後，即可盛盤。
2005-10-20 00:05:33 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-04-10 04:53:14 · answer #2 · answered by 人豪 1 · 0⤊ 0⤋
韭黃食譜
http://www.tdais.gov.tw/search/book3/71-80/75.htm
yahoo 搜尋
http://tw.search.yahoo.com/search?fr=fp-tab-web-t&ei=UTF-8&p=%E9%9F%AD%E9%BB%83%E9%A3%9F%E8%AD%9C
2005-10-20 01:35:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋