咖哩要+什麼料要怎麼做才好吃~~~

Question

今天去吃一家咖哩(豬排)飯!!忽然覺ㄉ好好吃~~~~想再自己家裡ㄝ煮看看^ ^想問美食ㄉ達人們((咖哩+什ㄇ料要怎ㄇ做才好吃~~~??!!))1.請給我咖哩做法....2.食物所需材料....PS.豬排要怎ㄇ才好吃ㄋ??((不要去PO一堆字ㄉ食譜給我!!))3Ｑㄌ～～～　*　*

Answer 1

豬排的蛋汁要加山藥泥
會讓豬排的皮變得很脆
電視是這樣做的

咖哩要我會先把紅蘿蔔蒸熟搗碎 使甜味更容易散發出來
咖哩塊很難融化的話 也可以先放進微波爐
加入優格會讓味道更香純唷 (看日本台說的
最後煮好的咖哩要放進冰箱冰個幾天 2-3天
這樣所有的食材(馬琳薯)都會很入味
洋蔥跟紅蘿蔔甜味也都散發出來了
PS 真正要吃時 在加入肉唷

Answer 2

我都用蘋果取代馬鈴薯，降低熱量，小朋友也喜歡
炸豬排的秘密：用美奶茲塗豬排表面，再沾山藥磨汁，然後沾麵包粉炸，這是日本做法，很好吃的，外皮與豬肉不會分開哦。

Answer 3

你好，我本身也是咖哩愛好者，提供你我自己的煮法。
材料(1~2人份)：
1‧椰漿 (稠稠ㄉ那種，不要椰子水唷)，一包，大約250cc
2‧泰國~~Lobo黃咖哩醬 (建議買黃ㄉ，比較順口)
3‧馬鈴薯 大顆一個
4‧紅蘿蔔 一條
5‧洋蔥 一個
6‧雞腿肉 一大塊(去市場買的時候，可以請它幫你去
骨切丁，它骨頭會留給你)


作法：
1‧先將椰漿全部倒在鍋子裡，開小火煮，要不停攪動，避免燒焦。
2‧將咖啡館醬倒入椰漿鍋內，攪拌至均勻。
3‧馬鈴薯、紅蘿蔔切大塊(以免溶掉)，放入鍋內。
4．可將雞骨頭一起放入，增添風味。
5．將雞肉撒點鹽巴、胡椒，放約15分。
6‧洋蔥切丁備用。
7‧這時你可能會覺得椰漿不夠，就要用熱水一點一點ㄉ加進去，不能
加太多唷~~要一次一點點ㄉ放。
8‧等到煮到馬鈴薯八分軟ㄉ時候，丟洋蔥跟雞肉下去，雞肉軟ㄌ以後，最後加一點點魚露就可以熄火ㄌ。

恩…我ㄉ作法是醬，請你也試試看唷~~
Ps：1‧這種的咖哩醬是辣味的，比較偏向泰式的重口味，如果是喜歡日式味 道的話，就可以把咖哩醬換成佛蒙特咖哩，其它作法就一樣。
2‧洋蔥跟雞肉比較晚放是因為我怕煮到爛會不見，所以到後面才放，如果喜歡吃爛一點的朋友，也可以早點放唷~!!

另外炸豬排的話，我沒有作過，沒有辦法給你回答耶~~不過你可以在裹粉之前先幫它用鹽巴、胡椒、木瓜(會比較軟)醃過，會比較有味道唷~

Answer 4

有一種調好的咖哩包加熱就好了

買快餐店的炸好的豬排約45元

咖哩淋上豬排就完成,不會失敗