請問白醋有分哪些 除了台灣和日本常用的米醋之外?
料理上來說有什麼不同的味道?
2005-10-14 15:52:07 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
像美國那種透明名無色的又是什麼醋呢?
2005-10-15 05:09:31 · update #1
水果健康醋
圖片參考：http://info.goolu.com/column/kongyen_image/0304_img_7.jpg
人體內副腎分泌副腎皮質荷爾蒙，是保衛生物生命的重要物質，可以讓人體自然產生形成身體本能的力量，而酢即是增進這份自然力的天然食物之一，且醋能促進加速身體新陳代謝，把人體過剩的物質排泄掉，保障身體的健康。酢對人體胖瘦的適用性酢不是減胖的藥，但愛喝酢的人常有美好的體格，此乃因酢可減少疲勞感，身體自然好動，運動量增多，且身體代謝正常，體型自然健美；而對瘦弱人來說，其消化吸收較弱，而酢能開胃，幫助消化，使食物充分吸收，因而逐漸健壯，增強體力。 酢能去腥解膩酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。促進食慾酢
2005-10-14 18:05:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2014-07-09 21:08:44 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2013-12-06 19:46:46 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋