請問咖哩醬怎麼煮阿~~~~~

Question

請問咖哩醬要怎麼煮阿
可以煮出甜甜的咖哩醬嗎??
不要太辣的
甜甜辣辣的:>
有辦法嗎

一個咖哩塊的水大概是加多少呢

Answer 1

你可以去買那種「咖哩塊」那個有分口味...有甜味..辣味..原味...現在應該出了更多奇奇怪怪的...你就準備好「洋囪、馬林薯、紅蘿ㄅㄛ、或者你想自行加什麼料請便」..然後把咖哩塊扔進去...滾到他散掉...(要記得加水)....這樣就好哩!!!還不會太難唄!!!

Answer 2

1.肉類(雞、或牛、或豬肉切塊)炒至變色後，加適量咖哩粉一起拌炒香後，加水燉煮至軟爛，並加味霖、柴魚醬油各約5大匙調味。煮好後放涼濾出高湯備用(湯未放涼前取出肉塊，肉會變乾硬難吃喔)。
2.炒洋蔥。大蒜3-5個切片爆香後，再加入約3-4個洋蔥切絲炒軟，轉最小火慢慢翻炒，直到洋蔥變成深茶色的糊狀(至少再炒30分鐘以上)。
3.加入約5大匙咖哩粉拌炒均勻，再加備用肉湯及紅蘿蔔、馬鈴薯、西芹等，燉煮至蔬菜軟爛。
4.加入半碗新鮮水果泥增加甜味。可加蘋果泥，或蘋果泥2、水梨泥1、香蕉泥1。量可視甜度略作增減，並加鹽及辣椒粉調味。
5.將上述蔬菜咖哩湯放入果汁機打成細緻醬汁(沒有蔬菜顆粒)。
6.另準備1/3個洋蔥切片炒香(約切成2公分見方)，再加入2-3碗磨菇片略炒，再加入咖哩醬汁及熟肉塊再煮滾即大功告成囉。
7.喜歡吃馬鈴薯、紅蘿蔔的話，也可保留一部分蔬菜不要打碎，到最後再和肉塊一起加入煮滾即可。

Answer 3

超好吃咖哩料理!!
1.小火將 咖哩粉 4 +麵粉 1 炒香,盛出備用.
2.小里肌肉塊沾少許粉(咖哩粉 1+太白粉 1)備用.
3.將洋葱塊炒軟 (洋葱塊愈多，湯汁愈香甜濃稠）,加入胡蘿蔔塊,馬鈴薯塊,蘋果塊,高湯.熬煮約30分鐘.
4.慢慢加入咖哩粉 (可先加少量水拌勻),攪拌均勻.小火煮約10分鐘.
5. 加入小里肌肉塊.豌豆.調味.煮至沸騰. 香噴噴的料理就完成了.
ps..如果隔餐吃,可加入椰漿.那又是另一番滋味.