我想請問這有沒有烹飪高手.可否教我如何做~醣醋雞丁~這道菜~~~~3Q
2005-10-10 21:31:14 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
糖醋雞丁材料：雞胸肉兩副、青椒一個、洋蔥一個、蛋兩個調味料：鹽、糖、白醋、蕃茄醬、麵粉、蕃薯粉做法： 1.將所有材料切成塊狀備用，麵粉與蕃薯粉混合在一起。 2.雞丁先加入些許蛋白攪拌均勻，沾上一層蛋液再沾上粉放入油鍋炸至 金黃備用。 3.炸好之後將青椒放入油鍋中過油撈起。 4.用少許的油先炒青椒與洋蔥再加入炸好的雞丁塊，用糖、醋與蕃茄醬 調味即可。 Mimily的小叮嚀 也可以加入一點點的柳橙汁會有淡淡的果香很棒喔．．
2005-10-10 21:33:48 · answer #1 · answered by Sophia 7 · 0⤊ 0⤋
麻煩一下下！雞腿如何去骨！http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405101101323
2005-10-10 22:40:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
菜名 糖醋排骨
步驟
1.一大匙太白粉醃排骨
2.排骨油炸個幾分鐘(顏色成金黃色表示熟了)
3.調味料入鍋
(記得勾芡)
4.排骨入鍋混合炒就ok了！
調味料
茄醬二大匙
糖 一大匙
醋 一大匙
醬油一匙
香油及米酒各一匙
水100cc
太白粉二分之一匙
<把這些料放在碗裡一起拌>
嗯~已經問過在當廚師的朋友~他說做法一樣!~把排骨換雞丁就可以了!~
2005-10-10 21:34:43 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋