電視節目講的很輕鬆
很的有那麼簡單的食譜 菜單嗎~~??
2005-10-09 23:10:52 · 4 個解答 · 發問者 旗魚 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
其實每種料理的作法都不一樣
有些看似很難卻很簡單
想做出一份不錯的料理
我想經驗是很重要的
常可以看到某些電視上的廚師
很快的隨便灑一灑調味料
但是做出來的東西卻很好吃
那是因為他們在背後可能做了這種料理已經幾百幾千次了
所以常練習是很重要的喔
初期學料理的人
可以買本簡單的食譜
這樣由淺入深
很快的就可以做出你滿意的料理啦
2005-10-09 23:39:45 · answer #1 · answered by Avril 3 · 0⤊ 0⤋
說真的....當廚師要不是有天份就是靠興趣苦練....每種工作都一樣吧!!
我是屬於有天份型的..大家都問過我這個問題...說真的= = 以我來說真的是靠感覺..和自己的味蕾..
要簡單的也有阿..例如日式炸肉:
去肉攤跟老闆說你要炸豬排用的,回家用刀子拍薄點.不用醃 兩面輕沾太白粉超薄一層..沾蛋黃液..拍麵包粉<生鮮超市有賣>..下炸成金黃色就可以了..
如果怕沒熟用筷子捅厚的地方..輕鬆穿過一定熟.. 沾番茄醬或胡椒粉都好吃..
2005-10-13 01:46:14 · answer #2 · answered by ˙﹏˙蔡小咪 3 · 0⤊ 0⤋
台上一分鐘,台下十年功,廚師沒有那麼好當的啦!!
2005-10-12 23:31:41 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
蒜泥白肉
圖片參考：http://recipe.goolu.com/hp_img/icon05.gif
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2005-10-10 09:45:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋