我想料理咖哩雞,但沒法一次吃完,所以會冰著
怎麼樣在醃製的過程中讓雞肉變軟呢?
我不想加蘇打粉唷
2005-09-13 15:20:29 · 5 個解答 · 發問者 vivien 7 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
我有回答過類似的問題(幾乎是一樣意思)，貼上來給你參考，此方法不只是咖哩雞，只要是跟雞胸肉有關的料裡都適用!! 問 題
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ks/icon_star1.gif
我試過了,這個方法效果很好,謝謝您!
2005-09-13 20:08:41 · answer #1 · answered by 想飛 6 · 0⤊ 0⤋
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2015-01-07 20:32:19 · answer #2 · answered by 秀琴 1 · 1⤊ 0⤋
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2014-10-27 03:50:53 · answer #3 · answered by TCVXNCFUAHRK 1 · 0⤊ 0⤋
有看過妙手小廚師的漫畫嗎?加酸就可以了..譬如把它泡在檸檬汁裡..既健康又不傷身
2006-07-24 07:26:26 · answer #4 · answered by 我是小富婆 3 · 0⤊ 0⤋
如果你不想加蘇打粉的話..可以改加木瓜酵粉.這也是讓肉類能夠軟的一種方法
2005-09-13 16:42:10 · answer #5 · answered by Nico 3 · 0⤊ 0⤋