聽說文蛤可放電鍋蒸，蒸好後喝湯可以保養肝是嗎?
放電鍋蒸文蛤需要加水嗎??
2005-09-10 13:29:10 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
要不要放鹽或薑絲呢
2005-09-10 16:37:51 · update #1
不行加水~~一斤ㄉ黃金蛤洗乾淨ㄌ
外鍋放一杯ㄉ水蒸~~任何調味料都不要放
可以養肝~~要用淡水ㄉ黃金蛤喔
2005-09-11 17:04:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
1）•再加一匙（日本味噌），湯會更甜美、營養喔。
2）•加一些蔥、蒜 、辣椒。
Ok.
2016-10-11 02:11:12 · answer #2 · answered by shine 6 · 1⤊ 0⤋
如果要保肝的話 應該是蜆(比較小顆)
蜆大致上分為兩種
一種是花蓮產地(黃金蜆)
一種是雲林彰化產地(鄉下蜆)
蜆(淡水性的) 文蛤(鹹水性的)
兩種是不同水性 如果弄錯會導致死亡
2006-03-12 04:59:09 · answer #3 · answered by 俊巖 1 · 1⤊ 0⤋
基本上...蛤跟蜆是不一樣的
蛤是海水的,而蜆是淡水的..
黃金~蜆~
是淡水的貝類,
跟蛤無關....=_=!!!
2006-03-08 17:52:08 · answer #4 · answered by 阿華 1 · 1⤊ 0⤋
還要加一匙蒜泥
2005-09-14 05:24:58 · answer #5 · answered by 琉璃 3 · 1⤊ 0⤋
可放少許水,但不可以太多 .
因為一斤的文蛤蒸出來大約只要1/4而已.
而且味道喝起來還是很鮮美.也很濃.
2005-09-14 22:05:15 補充：
味道太濃可加少量的水.我男友就是怕味道太重才這樣喝的,但不可加太多.
2005-09-10 14:12:37 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋