愈喝牛奶反而骨質愈疏鬆?????

Question

喝牛奶能預防骨質疏鬆症？

乳製品中含有鈣及大量的蛋白質，
身體在消化蛋白質的過程中，
會產生一種「氨素」，這是一種強酸物質。
由於健康人的血液是呈PH值是7.35-7.45弱鹼性的，
當有酸性物質進入體內時，
我們為了保持原來酸鹼度，
就需從身體的骨裡釋出鹼性的「鈣」來，
結果我們身上原有的骨本就愈來愈少了。
所有愈喝牛奶骨質反而愈來愈疏鬆。

這是真的嗎??愈喝牛奶骨質愈疏鬆??
那到底要少喝還多喝呢??
如果傳統的多喝牛奶防止骨質疏鬆是錯的,為何現在很多廣告還是這樣說呢??
那如果要補充鈣來預防骨質疏鬆,就只能吃鈣片囉??

Answer 1

網路追追追／少「 鈣」了　喝牛奶會骨質疏鬆？ 記者曾薏蘋／台北報導最近網路一則留言，骨質疏鬆症的元兇不是鈣質不夠，而是蛋白質流太多，醫界及營養師看法兩極﹔醫師認為，提取骨骼中的鈣質調節身體酸鹼值，並不會造成太大影響﹔但營養師表示，喜歡吃高蛋白食物的人，尿中的鈣質流失較多，是有科學根據。 不過骨科醫師及營養師一致認為，牛奶及小魚竿等食物，是鈣質主要來源，預防骨質疏鬆症一定要存好骨本，因此不能因為擔心骨質疏鬆而不吃這些鈣質含量豐富的食物﹔營養師建議，一般人每天喝1到2杯牛奶，外加4份蛋白質食物即可，千萬不要過量。 網路留言指出，國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，非鈣質吃得不夠。 林口長庚醫院骨科部系主任陳文哲指出，預防骨質疏鬆症的不二法門就是年輕時就要存好骨本，強化骨質的方法不外乎補充鈣質、運動、曬太陽等。 文中提到維持體內酸鹼平衡的部分，陳文哲認為，維持體內酸鹼值的積轉有很多種，從骨質中提取鈣質只是一部份，就算有影響，應該也不會很大，至少他沒聽過這種學理。 另外，文中還以住在非洲班圖婦女及愛斯基摩土著為例，每日只攝取350毫克鈣質的班圖婦女，不曾發生骨質疏鬆症，反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方，而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍。 陳文哲說，陽光會影響維他命C的代謝及吸收，愛斯基摩人及歐美地區的居民，有可能曬太陽的機率比較少，所以罹患骨鬆的機率比較高。 陳文哲強調，鈣質就算過量，大多只會結石，但不能因此就不吃鈣質及蛋白質的食物，營養均衡才是最重要的。 不過台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明認為，根據國外研究已經證實，喜歡吃高蛋白質食物者，尿中鈣質流失的確比較多，可能是蛋白質中胺機酸代謝產生的酸性物質，會帶走金屬離子，酸鹼中和後，鈣質就會游離一些，久而久之就會流失掉。 陳巧明表示，但牛奶還是鈣質最好來源，不能因此而不喝牛奶或吃魚肉，只要不要過量即可。 --------------------------------------------------------------------------------

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我也是從小就喝牛奶長大><~雖然長高~可是我的骨質密度竟然是37%~我阿公都有72% 我竟然37><~看到你說的~也開始懷疑是這樣><