珍珠奶茶 低珍珠要怎煮 比較Ｑ啊？
友蛇麼訣竅ㄇ？
2005-08-28 19:28:35 · 5 個解答 · 發問者 家怡 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
一**先將一大鍋水燒開後將粉圓放下去後關小火煮一個小時(看看中間熟透就可)(可視粉圓數量調整一些時間)二**先將一大鍋水燒開後將粉圓放下去後直接大火煮四十分(看看中間熟透就可)(可視粉圓數量調整一些時間)不管那種方式*~~(在煮的過程當中都要不斷的翻攪)~~等關火後馬上將粉圓拿到水龍頭下(冷水)充涼(不斷的充直到粉圓冷卻了為止)**拿一個容器裝粉圓*加入砂糖不斷的攪伴(直到糖全部溶化)最後加入一點蜂蜜(增加香味)最好吃多少煮多少(因粉圓經過六小時後心會自然變硬)也切記勿放冰箱(會加速讓粉圓的心更快變硬)煮珍珠時要放黑砂糖〈黑砂糖比較香〉煮好珍珠時，別急著吃。最後把煮好的珍珠泡在煮好糖漿中，讓珍珠吸飽足夠的糖分後再吃。
2005-08-28 19:29:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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真不錯!!
2015-03-24 11:17:12 · answer #2 · answered by 潘俊賢 1 · 0⤊ 0⤋
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2014-10-17 23:58:33 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
我記得是要滾了後就要小火........
一直到全部都浮起來，浮起來後就要泡冷水.........
這樣他急速冷卻，才會Q......
而且，也不能泡太久哦！大約冷了後，就可以撈起......
加點糖水......泡在裡面.....
對了，不可過夜也不可放冰箱，這樣才是最好吃！
2005-08-28 19:31:14 · answer #4 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
煮 熟 後 . . . 泡 冰 水 芭 !
2005-08-28 19:30:14 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋