煮火鍋的肉片~~~

Question

煮火鍋的肉片除了主火鍋之外，還可以做些什麼創意料理ㄋ??

Answer 1

火鍋肉片變身培根材料:火鍋豬肉片一盒 黃糖一把 鹽一把黑胡椒適量義大利香料適量大蒜一瓣月桂葉2片作法1.將鹽糖調冷開水(水量要可以蓋過肉片) 調到自己喜歡的濃淡加入調味料 放入肉片醃漬一夜2.將肉片攤開在蒸架上滴乾水份3.在鍋子上放一張鋁箔紙 上面放一些黃糖跟茶葉及一些米開小火直到冒出煙4.鍋子上架一雙長筷子5.在筷子上放上蒸架 蓋上鍋蓋 大約燻30分鐘(喜歡煙燻味重 可再多燻一些時間)6.完成起士蘆筍牛肉捲 材料： 火鍋牛肉片、蘆筍、Mozarella起士、鹽、黑胡椒、蒜粉少許 作法：  蘆筍尾端削去硬皮，用滾水燙過，切段備用。 退冰後的火鍋牛肉片鋪平，排上切段的蘆筍，再放上一小條起士，灑鹽、、蒜粉調味，整齊捲起即可。 鍋熱後(不必放油，用肉片本身的油脂即可)，將牛肉捲放入煎，變色後灑上黑胡椒即可端盤上桌。 小叮嚀牛肉捲不要煎過久，以免肉變得很乾就不好吃了。  http://www.netez.net/showcontent.php?action=view&id=302咖哩烏龍麵材料讚崎烏龍麵一份、綠花椰、玉米筍、洋蔥半顆、豬肉火鍋片、蔥花調味料鹽巴、柴魚醬油適量、HOUSE咖哩塊兩小塊做法1.花椰洗淨切小朵，削去梗上硬皮；玉米筍洗淨分成兩段；洋蔥剝皮後切絲2.煮半鍋水，水滾後加入鹽巴及適量柴魚醬油，把退冰的豬肉片下鍋涮熟備用。3.另起半鍋水，水滾後加入鹽巴及橄欖油，把綠花椰和玉米筍下鍋燙熟後，撈起瀝乾備用。4.湯鍋上爐，鍋熱後加入奶油，融化後倒入洋蔥絲，以中小火炒至半透明狀後，加入兩碗公水，稍滾後倒入適量柴魚醬油:；暫時熄火，把咖哩塊攪拌溶解開後開火。5.加入冷凍烏龍麵後大火滾開，再轉小火滾煮三分鐘入味後，以鹽巴調整鹹度。6.最後把事前燙好的花椰菜、玉米筍及半盒豬肉片加入，稍滾一分鐘後加入細切的蔥花即可起鍋。http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=252156蒟蒻拌肉片 (1人份） 材料：蒟蒻150克、火鍋豬肉片1盒、小黃瓜1條做法：蒟蒻切片，小黃瓜用刀略拍切段，用少許鹽醃一醃，去除生澀味備用。 火鍋肉片、蒟蒻用水燙熟撈出，置於大碗中，再加上小黃瓜及調味料攪拌均勻，即可食用。 http://www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/nutrition/food/winedish.htm薑燒豬肉飯材料1. 豬肉火鍋肉片一包 (300公克)2. 老薑，約3*3*3立方公分大小，洗淨磨成薑汁薑泥。3. 日式醬味：味淋：米酒 = 5：2：2 (單位：茶匙)做法1. 熱鍋，倒入少許橄欖油，油熱後，一一把豬肉片煎至八分熟。2. 倒入材料3，繼續加熱攪拌，讓所有的肉片都入味，起鍋前約一分鐘加入所有的薑汁薑泥，待飄出薑味，即可熄火。3. 鋪在白飯上，淋上鍋內未完全收乾的醬汁，便完成囉。http://blog.yam.com/basil/archives/cat_941.html蕃茄燉牛肉材料:火鍋牛肉片2盒蕃茄一顆紅蘿蔔一條洋蔥一顆滷包一個醬油適量葡萄酒一杯辣豆瓣醬1大匙沙茶醬1匙月桂葉2片水薑片3片蔥段大蒜2瓣做法:1.將蕃茄 紅蘿蔔 洋蔥切塊後跟牛肉及調味料加入內鍋中2.水加到內鍋八加滿 3.醬油慢慢加到自己喜歡的鹹度4.外鍋兩杯水 按下去煮 待跳起後 試嘗蔬菜軟度是否喜歡 若喜歡爛一點 可再加兩杯水 再按一次繼續燉煮http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=2707&md=entry&id=9325翡翠肉片湯材料：菠菜（中）2顆、火鍋豬肉片150克、紅蕃茄半顆、蒜2瓣、鹽1.5小匙、味精1小匙、水1500CC。做法：1.菠菜去根部，洗淨後切成2公分小段備用。2.火鍋肉片解凍，紅蕃茄、蒜頭切片備用。3.鍋中加水煮沸後，投入菠菜、豬肉片、紅蕃茄片、蒜頭片，煮沸後，熄火放涼食用。主廚小叮嚀：1.新鮮蒜頭可用2小匙蒜粉代替。2.蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。3.可以用太白粉調水勺芡，口感較潤。4.裝碗後可添加一些鹽、黑醋、香油及白胡椒粉。http://crazy4dog.com/learning/list.asp?id=201 壽喜飯所需材料：1.牛肉片或豬肉片(火鍋肉片亦可)2.洋蔥半個3.蛋2個4.飯2碗 調味料：醬油1T,鰹魚醬油4T 做法步驟：1.洋蔥縱切成粗絲2.起油鍋炒香洋蔥3.加入醬油,鰹魚醬油,水半杯,煮至沸騰4.加入牛肉片,煮至沸騰,續煮3分鐘,可酌量加些鹽5.起鍋前打入蛋稍煮至蛋白熟即可6.澆在飯上即可食用http://www.ksvs.khc.edu.tw/class_page/羊肉藥膳鍋所需材料： 　 火鍋羊肉片200公克  生雞脯肉200公克  薑汁1大匙  甜蔥30公克  菠菜60公克  香辣醬1大匙  鮮湯2杯A 料 麻黃 ... 6公克 甜杏仁粉 ... 10公克 甘草 ... 3公克 作法步驟： 雞脯肉洗淨，切成薄片；菠菜洗淨，切成3.5公分長的段備用。 A料入紗布袋紮好；將甜蔥去皮洗淨，切成絲與香辣醬拌勻備用。 取一砂鍋，加入鮮湯和600c.c.的清水，放入 A 料在火上燒開。 將羊肉片、雞脯肉片、薑汁入砂鍋，待沸騰後再煮2分鐘，撒下菠菜粉段，食用時蘸醬味更佳。   economic/econ90a/%A4%DF%B1%A1%A4%C0%A8%C9.asp青江菜炒肉片材料：薄火鍋肉片1片、青江菜2片、太白粉少許。做法：將火鍋肉片切小片，調和太白粉，青江菜切小丁，鍋中加少許油，將肉片炒熟，再加青江菜炒熟，淋少許醬油即可。 http://smartkids.ladder100.com/topics/detail.asp?ArticleId=170越南牛肉河粉 材料:A.滷包--小茴香,八角,芫荽子,肉桂棒(桂皮)一條 B.牛骨頭,洋蔥一顆,九層塔,綠豆芽 C.潮州粿條(細),火鍋肉片 作法: 1.牛骨頭用清水滾過,倒掉沖淨.另加水,洋蔥,滷包,鹽,味精,魚露(越南製造的味道比較像)熬湯 2.粿條,肉片另外煮過.加入九層塔,綠豆芽,最後再淋上高湯即可. 附註: 1.用壓力鍋只要煮半個鐘頭就好了;普通鍋所需時間較長. 2.若不習慣吃生的九層塔綠豆芽,可以先燙過. 3.可以加墨西哥辣椒和檸檬,風味更加:) 4.用肉片比較方便http://www.kingnet.com.tw/king_group/welldis2_2.html?wdisid=955&club=343香菇肉片羹材料: 乾香菇6朵       調味料: 鹽適量火鍋豬肉片                味素適量米飯2碗               胡椒粉適量作法: 1.香菇泡軟洗淨,切塊or切片備用2.在鍋中加水適量(用高湯更好),煮開後加入香菇.肉片,煮至熟軟入味,即可加入米飯2碗攪拌均勻,繼續熬煮片刻,隨即加入調味料,起鍋供食.http://life.nthu.edu.tw/~b821622/cook.htm豆豉苦瓜肉片材料：火鍋肉片切薄片一碗、中型洋蔥半個、豆豉1/2大匙、鹽少許、醬油少許、太白粉少許、米酒1/2大匙作法：肉片用少許醬油及太白粉及米酒醃過，一飯碗的肉片約用一大匙醬油及1/2大匙太白粉 洋蔥切片成絲，用少許鹽巴抓一下 豆豉用少許水浸泡十分鐘後倒掉水 苦瓜直切、去子，用湯匙刮乾淨內層，不要留下白膜，以免影響口感 鍋中煮滾水，倒入苦瓜川燙約一分鐘立即撈出，不要太久，愈薄的苦瓜片川燙時間需愈短 起油鍋，放入肉片翻炒至七分熟，盛出 起油鍋，放入豆豉炒數下，再放入洋蔥絲翻炒數下，見洋蔥絲略軟化即倒入苦瓜片翻炒 放入肉片，加鹽調味，翻炒後盛出http://ebake.dyn.dhs.org/Recipes/Cooking/Pork/BitterMelonPork.htm火鍋肉片變身豬排作法剩餘的火鍋肉片可以做成美味豬排，將兩個蛋打入大碗公，然後加入醬油，少許米酒，一匙冰糖和一小匙地瓜粉，再拍兩粒蒜頭和一大段青蔥入蛋汁內，然後，將所有肉片一片片放入蛋汁中，由於肉片較薄，用筷子翻動怕會弄破肉片，記得用手小心攪拌，務使所有肉片醃浸在蛋汁內。醃漬十分鐘後，將一片片肉片攤平，兩面沾上薄薄一層麵粉，以平底鍋煎成兩面金黃，即成美味豬排。此豬排由於充分吸收蛋汁醬液，再加上外裹一層麵粉，嘗起來肉軟外香酥。 http://news.chinatimes.com/干貝牛肉捲材料：新鮮干貝（不要太小）、牛肉片（火鍋肉片小片）、調味料（可用日本和風沾料或自製火鍋沾料，醋、糖、醬油、白麻油及辣椒）作法：將牛肉片包入新鮮干貝，熱鍋入油，將包好的紅元寶兩面煎熟，牛肉川及干貝易熟，不要煎太久，一面各一分鐘（視干貝大小而定），加入調味料讓香味出來即可http://ebake.dyn.dhs.org/Recipes/Cooking/Beef/ScallopBeefRoll.htm牛蒡照燒肉飯 材料（公克g）： 牛蒡50g、火鍋肉片90g、柴魚片10g、白芝麻8g、芥花油2茶匙；糙米飯200g；花椰菜50g、紅蘿蔔30g作法牛蒡切絲泡水；肉片醃點醬料、糖，先炒軟牛蒡，次加入柴魚片、肉片、白芝麻拌炒；花椰菜、紅蘿蔔切片燙熟；上述煮好菜餚蓋在糙米飯上  http://tw.promo.yahoo.com/food/g4.html蔥爆蒟蒻  材料  蒟蒻粉、鹼粉、蒜3根、豬肉(火鍋肉片) 調味料  黑楜椒醬 烹調步驟   1.先將蒟蒻粉及鹼粉與六碗的溫水一同攪拌至攪不動為止，就可以放入盒中固定，待涼後須經過三天的沖水以除去鹼粉的味道，即可切出自自喜歡的形狀來使用2.先用豬肉片加入三湯匙的黑楜椒醬醃漬3.起油鍋，先爆香蒜苗後再加入豬肉片一同拌炒4.加入做好的蒟蒻拌炒均勻，等湯汁稍微收乾後即可起鍋 http://www.ftvet.com.tw/Variety/Mayfon/mayshi/190.htm

Answer 2

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


觀看台北濱江美食介紹　http://adf.ly/v7lwL

Answer 3

推薦給你純手工製作黑糖薑母茶,薑母茶網站

食安問題 嚴格把關

專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬

黑糖薑母茶,嚴選食材台灣製造,手工製作

雅虎關鍵字搜尋:[ 暖暖純手作 ] 網址: www.黑糖薑母茶.com



純手工，黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，薑茶，

純手工黑糖薑母茶，黑糖，薑母茶，黑糖薑母茶，純手作黑糖薑母茶，薑母，

黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-

黑糖薑母茶-薑母

若有打擾之處，敬請見諒，在這跟您說聲抱歉

Answer 4

這有類似的

▶▶http://qoozoo1400703.pixnet.net/blog

Answer 5

冬天真的好冷 ～
會一直想吃東西補充熱量....不小心就發胖ㄌ
這是一篇如何保暖的知識
http://amy33559.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
身體暖了 可以降低吃東西的欲望
希望對生活有幫助^^

Answer 6

因為它較薄,所以可以跟青椒串成一串用烤箱烤或是切絲跟豆干切片加芹菜一起炒,加一些辣椒超好吃喔還可以跟洋蔥炒過做豬肉拌飯喔其實只要自己想吃什麼都把它加進去也可以如煮泡麵加些肉片也不錯喔