請問清肺的食譜

Question

我男友的工作昰汽車烤漆
所以我想幫他補一下
請問有簡單又方便的清肺食譜嗎
謝謝大家

Answer 1

桑菊茶-清肺潤燥/清肝明目【材料】 桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵【作法】 桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。【說明】菊 花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外，尚含有人體所需之天然氨基酸。桑 葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目；常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花；若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。銀耳羹-補肺增強【材料】玉竹半兩、沙參半兩、麥冬半兩、白木耳1兩、蓮子2兩、大棗20粒。【作法】(1) 白木耳用寬水(大桶、大量的水)洗淨，浸於乾淨水中，用果汁機輕打2下成小碎片。 (2) 玉竹切細，沙參切片，麥冬切細。（或先泡於清水中，軟後再切，湯汁留用，勿倒掉。)(3)蓮子洗淨，用熱水燙洗後，放入碗中加蓋略為悶潤。(4)將(1)、(2)、(3)放入鍋中→電鍋→外鍋加水1/4杯→煮至開關跳起。【說明】 白木耳──潤肺、補脾、益胃、提昇免疫力、尤其對老年人高血壓及糖尿病者有改善作用。蓮 子──含豐植物蛋白質，同時具有收澀、收斂作用，尤其是對易有自汗者。玉 竹──可增強心力。肺氣虛──主要症狀為氣短自汗、聲音低而無力，時寒時熱、平常容易感冒，臉色蒼白。脾氣虛──指腸胃功能退化，飲食減少，吃後消化不良，倦怠乏力，大便澹薄，臉色萎黃。清肺止痛茶【材料】連翹3錢、山梔子3錢、金銀花3錢、川貝母3錢、適量冰糖。【作法】(1)連翹、山梔子、金銀花加水3杯放入電鍋內鍋，外鍋加水一杯煮至開關跳起，略冷，濾去渣後，加入冰糖。(2)調至喜愛的甜味，分三次服用，將川貝母分三次加入拌勻，趁溫飲下。【說明】連翹、山梔子、金銀花均有消炎止痛作用，而金銀花之抗病毒作用配合潤肺化痰之川貝母，川貝母味較淡，適合小兒。貝母：可分為川貝母和浙貝母慢性咳嗽：川貝母(潤燥化痰)。急性咳嗽：浙貝母(開泄肺氣、清熱散結，若有咳嗽症狀時可再增加配佐桔梗2錢，痰會較易咳出。風痰：乃因受風邪感冒所引起之體液分泌組成受影響，而會喉部乾燥、咳嗽、喉癢感，嚴重者會有發熱、惡寒。此乃病毒在體內所產生之反應，此時宜用宣肺化痰配佐疏散風熱藥材，如防風、荊芥。熱痰：則為痰黏稠，黃色之痰、口乾、喉乾、發熱、發汗，尤其是秋天乾燥之症狀。以上呼吸道發炎、急性扁桃腺炎、急性咽喉炎、肺炎等，則宜用潤燥化痰、清熱化痰。【養肺食譜】菱角排骨湯功效》補強肺氣、增益體能。材料》去殼菱角半斤、排骨1斤、鹽2小匙。做法》1.排骨洗淨，入熱水中汆燙，撈起瀝乾清水再洗淨。2.菱角洗淨，與做法1.的排骨加6碗水熬湯、大火開後轉小火煮，約幾分鐘後，加鹽調味即可。大蒜燒雞材料》大蒜4兩、雞腿3隻。調味料》醬油2大匙、酒2大匙、糖1中匙、鹽1小匙。做法》1.大蒜剝去外膜，雞腿洗淨，切塊狀。2.鍋熱，入雞腿、小火炒，待雞皮的油瀑出香味，續入大蒜炒、呈微焦黃色，淋入米酒大火炒，續入醬油、糖、鹽、水2大匙，大火快炒後轉小火燜煮約幾分鐘，即可熄火。豬肺薑絲湯功效》清肺止咳、預防感冒。材料》豬肺1葉、薑絲2大匙。調味料》醋半瓶、鹽1小匙。做法》1.豬肺入清水中反覆沖洗、浸泡，再入熱水中汆燙、撈起，用醋浸泡 30秒後入清水沖洗，至醋味全消、切薄片。2.湯鍋加2碗水煮開後先入薑絲大滾後入肺片，加鹽調味即可。豆豉炒空心菜功效》補養肺氣、促進新陳代謝材料》豆豉1大匙、空心菜管6兩、肉絲2兩。調味料》鹽1小匙、油1大匙。做法》1.空心菜管洗淨、切小段。2.油鍋熱入油，先入肉絲炒，再入空心菜管、豆豉炒，加1小匙水、鹽，續快炒，至空心菜管熟即可盛盤。蟹肉炒洋蔥功效》理氣去痰、增強體力。材料》蟹肉半斤、洋蔥半粒。調味料》沙茶醬1大匙、醬油1中匙、油2大匙。做法：1.蟹肉入清水中洗淨，挑去雜質，撈起瀝乾。2.洋蔥剝去外膜，切細絲。3.油鍋熱入油，先入蟹肉炒，待蟹肉約7分熟時入洋蔥、沙茶醬、醬油、水1大匙拌炒，待和勻蟹肉熟即可。淮山木耳枸杞湯功效》養肺鎮咳、改善體質。材料》枸杞2錢、新鮮淮山4兩、乾木耳3錢、冰糖2大匙。做法》1.乾木耳入清水中泡軟，切去頭部粗段部，切小塊狀。2.新鮮淮山削去外皮，切小塊狀。3.鍋內加4碗水，先入木耳，淮山大火煮開後轉小火約煮20分鐘，再入枸杞煮3分鐘，加冰糖調味和勻即可，可乘熱或冰鎮食皆可。

Answer 2

百合蓮子湯
所需材料：
乾百合 ... 1/2飯碗(新鮮的百合則1飯碗)
蓮子 ... 半斤(去蓮心，如果是乾的則用1飯碗)
水 ... 6飯碗
調味料
冰糖 ... 1/2飯碗

作法步驟：
1.乾的百合需浸水一夜後沖洗乾淨。(如果是新鮮的直接洗淨即可)。
2.乾的蓮子也要先浸清水4小時。(如果是新鮮的亦直接洗淨即可)。
3.百合、蓮子加清水、冰糖一起煮滾後，改小火續煮40分鐘即可供食。

Answer 3

帶適當的口罩 不是那種10元的棉紗口罩
不帶口罩吃甚麼都沒用

Answer 4

我是不知道清肺食譜...不過我知道百合和蓮藕對呼吸道不錯...妳可以做炒百合或蓮藕湯或者蓮藕用涼拌的都不錯...